健康網》月餅圖鑑！ 它直逼「3碗飯」 得跑96分鐘來還債

中秋佳節總會來點月餅應景，不過在食用前要當心隱藏其中的熱量、糖「餡」阱；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕中秋佳節，月餅禮盒成了送禮首選，不過在食用前要當心隱藏其中的熱量、糖「餡」阱！營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享「月餅圖鑑」，盤點18款市售月餅，其中雙黃月餅1顆790大卡，相當於2.8碗白飯，含糖量約等於19顆方糖，需要慢跑96分鐘才能消耗，相當驚人。

雙黃月餅 熱量、糖量雙冠王

根據高敏敏Po出圖表，以每顆來看，除了雙黃月餅以790大卡（見下圖）拿下熱量「榜首」，廣式月餅600大卡，約等於2.1碗飯熱量，要慢跑73分鐘才能消耗，位居第2；而咖哩椪421大卡同樣不容小覷，約等於1.5碗飯熱量，需要慢跑51分鐘才可消耗，居於第3。

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高敏敏分享月餅熱、糖量圖鑑，若吃太多恐需要大量慢跑才能消耗。慢跑時長是以60kg成年人，每小時慢跑8公里來計算。（圖擷取自高敏敏臉書「高敏敏 營養師」）

高敏敏分享月餅熱、糖量圖鑑，若吃太多恐需要大量慢跑才能消耗。慢跑時長是以60kg成年人，每小時慢跑8公里來計算。（圖擷取自高敏敏臉書「高敏敏 營養師」）

高敏敏提醒，不要只看某品項熱量高而不敢吃，跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多。她強調，份量和內容物才是重點，例如：

雙黃月餅光吃1個就快800大卡，其實還有快20顆方糖的含糖量，建議每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量，男生大約5顆方糖量，因此雙黃月餅最好切1/4吃。另，若以1個50公斤的成人，1天所需熱量1500大卡計算，脂肪攝取上限為50g，1顆月餅吃下去就拉警報。

綠豆椪含10顆方糖 等於1杯全糖手搖飲

月餅的熱量跟餅皮、內餡的原料跟製作有很大的關係，甜口味的月餅，1顆精製糖量可以高達10顆方糖，相當於1杯全糖手搖飲，像是綠豆椪1顆（95g）363大卡，約等於1.3碗飯熱量，含糖量等同10.2顆方糖，甜度超高，需要慢跑44分鐘來消耗；而鹹口味的月餅，像是鹹蛋黃、滷肉都是在油水裡面泡過之後再包進去的，像是1顆廣式月餅就有2.3匙油（40g）。

5招少「腹」擔 做好減法也重要

為了應景怎麼吃才能少「腹」擔？高敏敏建議：

●選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作的月餅 ，量跟負擔都較少。

●可以挑選高纖維內餡的口味，如：鳳梨、柚子等。

●與家人共享，減少熱量、增進感情。高敏敏自述，像她在家習慣2人1顆或大顆切4份。

●吃月餅的同時，可以搭配無糖茶、無糖黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿等，代替含糖飲料，避免血糖飆升。

●搭配酵素酶較多的水果，例如奇異果、鳳梨，可加速消化。

高敏敏表示，吃月餅要知道自己吃了什麼、吃了多少很重要，才有意識不進食過度，也強烈建議民眾，食用吃之前看一下營養標示跟成分，但要注意適量原則，才能健康享中秋。

營養師高敏敏（圖高敏敏提供）。

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