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健康網》「腎」防月餅餡阱! 醫:這5款磷超高要少碰
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕每逢中秋,除了烤肉,也少不了月餅來應景。腎臟科醫師江守山提醒,腎臟功能不正常的患者,食用過多含有高磷量的月餅時,極有可能造成血液中磷含量突然的增加,導致高血磷症,甚至引發嚴重的副甲狀腺機能亢進。因此,他點名桂圓,棗泥,蓮蓉蛋黃,伍仁火腿,素香菇魯肉這5款月餅,磷都超過220毫克,不宜多吃。
江守山於臉書「江守山醫師」發文說明,若有高血磷症,再加上尿毒症患者因為代謝障礙等因素,容易造成鈣的吸收發生問題。在鈣與磷長期不平衡的狀況下,可能引發嚴重的副甲狀腺機能亢進,進而導致嚴重骨骼病變。這類病人通常會感覺到骨痛、腰痠背痛、四肢無力及容易發生骨折等情況,更嚴重可能會造成心血管方面的問題和失明,
除了桂圓,棗泥,蓮蓉蛋黃,伍仁火腿,素香菇魯肉不建議多吃,他補充,烏豆沙及金桔含磷量都在20毫克以下,是可以適量攝取的。
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