南投把關中秋節應景食品！ 抽驗60件均合格

中秋節即將到來，南投縣衛生局執行中秋節稽查專案，抽驗月餅等應景產品及食材。（南投縣衛生局提供）

〔記者張協昇／南投報導〕中秋節即將到來，南投縣衛生局執行中秋節稽查專案，稽查應景食品製造業、餐飲業及販售業環境衛生共37家業者，並抽驗60件產品及食材，均符合規定，惟衛生局提醒民眾，中秋佳節與家人親友共享美食時應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」的五要原則，避免病菌帶入食物中，才能健康過中秋。

南投縣衛生局指出，此次中秋節稽查專案，抽驗包括月餅、生鮮肉品等與中秋節有關應景產品及食材，檢驗重點包括食品添加物、乙型受體素、衛生標準及其他可能存在的違法添加物等，檢驗結果均符合規定。

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南投縣衛生局執行中秋節稽查專案，檢查應景食品製造業、餐飲業環境衛生。（南投縣衛生局提供）

衛生局表示，中秋節民眾無論是享用象徵團圓的月餅，還是三五好友一起在戶外烤肉，品嘗各式烤肉串與美味佳餚，食品安全不可忽視，調理食品時應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」的五要原則。

衛生局強調，勤洗手可避免病菌帶入食物中，選購新鮮食材則能確保品質與安全，生熟食分開處理以防交叉污染，食物保存需置於適當溫度下，避免細菌滋生。最後，食物在食用前必須澈底加熱，確保潛在病菌被完全消滅。通過這些正確的食品處理方式，能有效降低食源性疾病風險，確保家人和朋友在中秋節期間安心享受美食，健康歡聚。

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