健康網》偏頭痛不要再「牙起來」！ 避開5飲食 牛奶在內

醫師表示，黃酮類化合物成分，容易造成神經血管過度反應，進而誘發偏頭痛；圖為情境照。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕秋冬是偏頭痛的好發季節，有家族發病傾向，而女性常於青春期發病，呈週期性發作。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢在臉書粉專「守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師｜宜蘭神經外科推薦 礁溪診所 陽明醫院 頸椎 腰椎 微創手術」發文分享，偏頭痛的地雷食物：柑橘類，如檸檬；咖啡因；乳製品，如牛奶、起司；精緻甜食；加工肉品。

偏頭痛5地雷食物

●柑橘類

謝炳賢指出，柑橘類水果如橘子、檸檬等，雖然富含維生素C，但其含有的黃酮類化合物成分，容易造成神經血管過度反應，進而誘發偏頭痛。因此，偏頭痛患者應適量攝取，避免過量食用。

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●咖啡因

他說，適量的咖啡因或許可以提神，但過多的咖啡、茶或能量飲料等含咖啡因的飲品，反而可能引發頭痛，或加劇偏頭痛症狀。如果有咖啡因成癮，可能會出現戒斷性頭痛，建議可以慢慢降低攝取量，減少過程中的不適反應。

謝炳賢表示，奶製品含有酪胺酸成分，容易造成血管收縮擴張，導致頭痛的發生；示意圖。（圖取自freepik）

●乳製品

謝炳賢表示，奶製品如牛奶、起司和酸奶，含有酪胺酸成分，容易造成血管收縮擴張，導致頭痛的發生。若發現自己食用乳製品後容易偏頭痛，可以考慮減少攝取量，或選擇乳糖替代品。

●精緻甜食

他提到，許多糖分過高的甜食，如蛋糕、糖果和飲料，常會添加人工甜味劑（代糖），容易加劇頭痛的症狀。建議淺嚐即可，或改用天然甜味劑，如黑糖、蔗糖、蜂蜜來取代。

●加工肉品

謝炳賢指出，加工肉品如香腸、火腿和培根，含有亞硝酸鹽等防腐劑，這些化學成分可能引發或加劇偏頭痛。建議選擇新鮮肉品，減少攝取加工食品。

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