健康網》營養早餐換口味 國健署教作優格鮪魚口袋餅

國健署推薦優格鮪魚口袋餅，有豐富的蛋白質、充足的鈣質，能補足小朋友營養；圖為示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕許多家長擔心孩子們早餐單調或是不夠營養，國民健康署在臉書專頁「食在好健康」分享了一道簡單又富有異國風味的健康早餐—優格鮪魚口袋餅。這款早餐不僅口味清爽，還能提供孩子成長所需的豐富營養，還含有充足鈣質，維持發育期孩子骨骼健康。

國健署指出，這款早餐的營養設計主要集中在2大要素：「豐富的蛋白質」蛋白質對於小朋友的生長、組織修復與肌肉合成非常重要。建議每餐攝取2份豆魚蛋肉類；「充足的鈣質」鈣質是維持骨骼健康的重要營養素，尤其對於發育期的孩子，每天應攝取1份乳品，並在早晚各飲用一杯奶。

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優格鮪魚口袋餅食譜

所需食材：全麥口袋餅1個（約120克，全穀雜糧類4份）、酪梨切片2片（約1/6顆，油脂類1份）、水煮鮪魚罐頭2/3罐（約100克，豆魚蛋肉類2份）、無糖優格100克（約乳品類0.5份）、起司片1片（乳品類0.5份）。

製作步驟

1.首先，準備墨西哥莎莎醬：將大番茄半顆、洋蔥末、檸檬汁以及少量鹽與胡椒粉混合攪拌均勻。

2.將全麥口袋餅放入微波爐中火加熱1分鐘。

3.將水煮鮪魚與無糖優格混合，均勻塗抹在加熱後的口袋餅內側。

4.最後，加入切片酪梨與起司片，即可完成這道美味又營養的優格鮪魚口袋餅。

建議搭配

營養師提醒，這道早餐還可以搭配一份水果，進一步提升營養均衡，讓孩子們從早餐開始就元氣滿滿，健康迎接每一天的挑戰。這款異國風味的早餐不僅讓孩子擺脫單調乏味的餐點選擇，還能確保攝取到豐富的蛋白質和鈣質，對於成長期的孩子非常重要。家長不妨試試這道簡單易做的健康早餐，為孩子提供充足的能量來源。

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