健康網》常吃黑棗防骨鬆！ 研究：停經婦女每天吃「這個數」

研究發現，黑棗含有多酚等生物活性化合物，有助減緩停經婦女骨質流失，並降低骨折風險。（資料照）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕停經婦女常吃黑棗可望預防骨質疏鬆！美國賓州州立大學研究發現，黑棗含有多酚等生物活性化合物，每天吃4至6顆，有助保護更年期後婦女的骨骼結構和強度，減緩骨質流失，並降低骨折風險。此研究發布於期刊《國際骨質疏鬆症》（Osteoporosis International）。

據外媒《每日科技網》（scitechdaily）報導，為了解每天食用黑棗是否會影響骨骼質量，研究團隊對235名停經後女性進行為期12個月的隨機對照試驗。參與者被分配到3個組別：不食用黑棗、每天食用50克或4至6顆黑棗、食用100克或10至12顆黑棗。每6個月使用周邊定量電腦斷層掃描（pQCT）進行評估。相較於過往研究2Ｄ照片，此次研究3Ｄ測量，可以看到骨骼結構、幾何形狀和微觀結構及骨頭的品質。

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每天吃4至6顆黑棗 減緩骨質流失

研究人員追蹤一年結果發現，未食用黑棗婦女脛骨的骨質密度和骨骼強度都有所下降。相較之下，每天至少食用4到6顆黑棗的人可保持骨密度和骨強度，並保留骨結構，特別是皮質骨。而100克組因為厭倦在日常飲食中加入這麼多黑棗，退出研究的比例較高，因此，每天食用4至6顆黑棗可能是更可行的劑量。

賓州州立大學運動機能學和生理學特聘教授瑪麗．珍．德．蘇薩（Mary Jane De Souza）表示，在這份研究中，我們發現每天食用黑棗會影響與骨折風險相關的因素，這在臨床上是相當有價值的。

根據美國疾病管制暨預防中心（CDC）的數據，超過1000萬美國人患有骨鬆，且與男性相比，女性和老年人身上更常見。研究人員指出，停經後的女性尤其需要關注此問題；因為雌激素在更年期後會逐漸減少，加速骨密度的流失。儘管目前已有可治療骨鬆的藥物，但許多應服用藥物的女性並沒有服用，而食用黑棗提供一個很有前景的替代方案。

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