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健康網》對抗肌少症只吃蛋白質沒用 研究：肌力訓練很重要
研究發現，如果沒運動，無論是喝膠原蛋白還是乳清蛋白，都未顯著改善受試者的肌肉質量和力量，效果跟安慰劑一樣；圖為情境照。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕想要對抗肌少症，只是單純補充蛋白質恐怕沒有幫助！恆新復健科診所醫師王思恒分享2021年丹麥的研究，發現如果沒運動，無論是喝膠原蛋白還是乳清蛋白，都未顯著改善受試者的肌肉質量和力量，效果跟麥芽糊精（安慰劑）一樣。
王思恒在臉書專頁「一分鐘健身教室」發文表示，這項研究探討單純補充蛋白質，以及肌力訓練對老年人的肌肉質量和肌力的影響，將208位65歲以上的健康老年人進行為期一年的隨機對照試驗，並分為5組：補充碳水化合物（安慰劑）、補充膠原蛋白、補充乳清蛋白、輕度阻力訓練+乳清蛋白（以彈力繩及自身體重訓練）、高強度阻力訓練+乳清蛋白（在健身房使用器材訓練）。
研究作者的結論是「健康老年人僅靠補充蛋白質來改善肌肉質量和力量，似乎無效」。王思恒提到，研究顯示，高強度阻力訓練+乳清蛋白組，大腿股四頭肌變粗，肌力也有顯著增強。輕度阻力訓練後的肌肉尺寸不變，但肌力有成長，只是效果不如高強度訓練。
王思恒認為，肌力訓練才是增肌的主角，光補充蛋白質是不夠的。就算只是徒手深蹲，都比坐著喝乳清蛋白有效。這篇研究重點是「有練又有吃才是最佳解」，不是「蛋白質無用」。
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