健康網》早上空腹喝咖啡助提神？ 小心胃灼熱、拉肚子上門

營養師表示，空腹喝咖啡會刺激胃酸分泌，使得部分民眾出現胃灼熱等問題，也會刺激腸子收縮蠕動，容易排便；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕早晨從杯咖啡開啟全新的1天，是許多人的日常，那麼您是空腹喝，還是搭配早餐喝呢？營養師劉雅惠表示，空腹喝咖啡會刺激胃酸分泌，使得部分民眾出現胃灼熱等問題，也會刺激腸子收縮蠕動，容易排便，建議腸胃較敏感者，千萬別空腹喝，並搭配其他食物下肚。

劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片分享，有些網友會詢問「咖啡可不可以空腹喝」；對此，她說明，空腹喝咖啡會刺激胃酸分泌，導致有些人出現胃灼熱、腸胃不舒服等問題，也會刺激腸子收縮蠕動，因此有些人在喝完咖啡後，會很容易排便，尤其是空腹時影響更劇。因此建議，本身腸胃較敏感者，千萬別空腹喝，應搭配其他食物一起下肚會比較安全。

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包裝咖啡咖啡因含量標示外包裝

為提醒消費者適量攝取，並提供更清楚選購資訊。衛福部自107年起，公告含有咖啡因成分之包裝飲料，應於個別產品外包裝標示咖啡因含量供消費者選購參考，每100毫升所含咖啡因高於或等於20毫克者，以每100毫升所含咖啡因之毫克數標示；每100毫升所含咖啡因低於20毫克者，以20mg/100mL以下標示；每100毫升所含咖啡因等於或低於2毫克，得以標示「低咖啡因」取代「20 mg/100mL以下」。

現煮咖啡 以紅黃綠標示區分

至於現煮咖啡咖啡因含量標示，則是以紅、黃、綠區分，紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，黃色代表每杯咖啡因總含量100-200毫克，綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下。建議咖啡因每日攝取量應在300毫克以下，以不超過紅標1天1杯或綠標1天3杯為宜，藉由產品標示的資訊，自我衡量咖啡飲用量與自身健康。

衛福部也提醒，有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品飲用。若骨質已有疏鬆情形，仍想享用咖啡時，應多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。

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