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健康網》龍眼高C助膠原蛋白合成！ 每餐水果1拳頭吃「這數量」
國健署分享，龍眼含有豐富的維生素C，促進膠原蛋白合成，對組織修復有很大的幫助。（資料照）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕新鮮龍眼色澤晶瑩、肉質鮮嫩、滋味甜是大小朋友的愛。國健署表示，龍眼富含維生素C，能促進膠原蛋白合成，對組織修復有很大的幫助，建議按照我的餐盤中的「每餐水果拳頭大」口訣，一次約吃13顆即可，以免攝取過量。另外，也提醒，龍眼含鉀量較高，患有腎臟疾病者要特別注意，建議聽從醫師指示食用。
國健署於臉書粉專「食在好健康」發文分享，8月正式進入龍眼產季，在市場上看到越來越多攤位販賣龍眼。龍眼因黑色籽像龍眼睛得名，有些人會曬成龍眼乾泡茶，也有人喜歡將整串龍眼冰在冰箱，隨時取出享用冰涼口感龍眼。
龍眼富含營養，國健署說明，其屬水果類，本身有豐富的維生素C，是抗氧化劑外，也能促進膠原蛋白合成，對組織修復有很大的幫助。另外，相較於一般水果，龍眼含鉀量較高，可幫助體內水分平衡，但患有腎臟疾病者就要特別注意，應聽從醫師指示，適量攝取龍眼。
國健署建議，依照我的餐盤中的「每餐水果拳頭大」口訣，1份龍眼，帶殼約130克者，建議食用量約為13顆。同時，也特別提醒，龍眼雖然好吃，吃過多熱量也會很驚人，可以先拿好要吃的量，避免一不注意攝取過多！
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