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健康網》「綠拿鐵」補充纖維 營養師教搭配燃脂穩血糖
「綠拿鐵」能有效補充多份量的蔬菜營養，還能避免血糖快速波動，助力腸胃蠕動、排便順暢，以及提升代謝；圖為示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕上班外食難補足蔬果攝取，許多人開始尋找快速補充營養的健康選擇。對此，營養師陳俞瑄在臉書專頁「魚瑄營養師 俞你聊營養」上發文分享，「綠拿鐵」是個不錯選擇，不僅能有效補充多份量的蔬菜營養，還能避免血糖快速波動，助力腸胃蠕動、排便順暢，以及提升代謝。
陳俞瑄指出，蔬菜含有豐富的纖維，是人體代謝的重要幫手，藉由大比例加入蔬菜的綠拿鐵，正好可以幫助忙碌的現代人，解決攝取不足的問題；且比起果汁，綠拿鐵能避免血糖急劇波動，同時提升纖維攝取量，有益腸胃健康。
此外，她也建議，可以加入堅果或酪梨等富含好油脂的食材，為綠拿鐵增添營養價值。而水果應適量添加，以水果半拳頭份量為佳，避免攝取過多糖分。針對綠拿鐵基底，不妨選擇優質蛋白質，如無糖豆漿或黑豆等食材，這些食物能為人體提供穩定的蛋白質來源，對於保持健康體態十分重要。
最後，陳俞瑄也提到，補充纖維蔬菜可先燙過；而雖然綠拿鐵是補充纖維與蔬菜的好選擇，但如果有疾病或特殊需求的人，仍建議先諮詢專業醫事人員，以確保適合自己的健康計劃。
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