健康網》嘴破並非全是火氣大! 「勤刷牙」也是復原關鍵
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕嘴破痛到無法吃東西?營養師廖敏涵在臉書專頁「Ruby兔子/營養師」發文表示,老一輩人有許多「嘴破小偏方」,例如抹鹽巴、西瓜霜、蜂蜜;然而嘴破並非全是火氣大的鍋,如是營養素缺乏所造成,有6種關鍵營養:維生素C、B2、B9、B12、礦物質鋅和鐵,多在蔬菜水果中補充可加速復原,另外多喝水、少熬夜、「勤刷牙」也有幫助。
4類偏方和迷思一次看
Q1:老一輩總說鹽巴最有效?
在傷口抹鹽、灑鹽、漱鹽水來緩解,是因鹽巴可消炎、殺菌、助傷口復原;但太過刺激並不建議,真想消炎,處理傷口紅腫、發炎狀態,建議選用口內膏較好,一般分為:
●一般口内膏:是用於形成保護膜,以防止傷口持續受到外在刺激。
●含類固醇、消炎成分口内膏:具明顯消炎效果,可降低口腔黏膜的免疫反應,所以可減少發炎現象。
Q2:用西瓜霜或蜂蜜?
屬於偏方,心理作用可能較大,且效果也因人而異;重點是需特別注意其成分來源、過敏原等物質,免得嘴破狀況沒好轉還惡化,甚至引發其它問題。
Q3:廣東苜藥粉好像有效?
廣東苜藥粉是由中藥製成的嘴破治療藥物,針對於「火氣大引起」的嘴破確實有效。因主要由黃蓮、黄柏、牛膽、冰片、青黛等中藥材組成,具有消炎止痛、清熱等效果;但要特别提醒,免疫力低下族群較不適合使用,因為中藥製劑生菌數較多,免疫力較差者可能引發感染。
Q4:一天吃5顆以上奇異果有效?
目前並沒有相關科學依據證實,反而若一天吃這麼多奇異果,可能過於刺激造成黏膜受損或嘴破更嚴重。若確定口腔潰瘍乃因缺乏維生素,此時可選擇奇異果作為其中一補充來源;但其實不只奇異果含有豐富營養素(如維生素C),其它水果蔬菜也是很棒的選擇:
●水果:芭樂、番茄、木瓜、柑類。
●蔬菜:彩椒、青椒、花椰菜、芽菜類、苦瓜類。
6大常見破嘴原因
廖敏涵表示,先搞清「嘴破原因」,才能對症下藥復原快,使用不對的方法或藥物,反而可能讓傷口更嚴重,她整理以下6大常見破嘴原因:
1、物理性損傷:如咬到、食物太燙、食物過於粗糙或被器械、牙套刺傷等造成。
2、營養素缺乏:如缺乏維生素B群、維生素C或缺乏鋅、鐵等礦物質。
3、感染性潰瘍:由細菌、黴菌、病毒所引起傷口潰瘍。
4、免疫力下降:由於晚睡、熬夜、壓力大等原因導致免疫力降低。
5、體質燥熱上火:可能由於攝食炸物、酒精、刺激性食物等原因導致火氣過大。
6、自律神經失調:因交感神經過度活躍、副交感神經受到抑制所引起。
6關鍵營養助傷口修復
如是營養素缺乏所造成的嘴破,有6種關鍵營養,適量補充可助傷口修復:
●維生素C:有助於抗發炎、促進受損組織、傷口修復;補充來源如芭樂、奇異果、小番茄、柑橘類等水果。也可透過蔬菜補充維生素C,因為不少蔬菜中的維生素C含量一點也不輸水果,如青椒、彩椒、糯米椒、苦瓜、花椰菜、芽菜類等。
●維生素B2:幫助修復組織傷口、口腔黏膜、加速癒合;補充來源:如牛奶、肉類、蛋類、香菇、木耳、花生等食物。
●葉酸:即維生素B9,如不足或缺乏容易引發口腔反覆潰瘍;補充來源如深綠色葉菜類、馬鈴薯、紅蘿蔔、柑橘類水果等食物。
●維生素B12:加速傷口、黏膜復原,可增加葉酸利用率;補充來源:如紅肉、魚類、乳品類等食物。
●礦物質鋅:增強免疫力、助修復黏膜組織、傷口癒合;補充來源:如海鮮、蝦子、牡蠣、南瓜子等食物。
●礦物質鐵:有助血液氧氣運輸,缺鐵會造成口腔潰瘍;補充來源:如豬血、鴨血、內臟類、紅肉等食物。
廖敏涵說,嘴破飲食主要以「質地柔軟、細碎食物」為原則,避免刺激性、辛香料、過酸、質地過硬、過脆、過於粗糙的食物,碳酸飲料、酒精也需避免;減少咀嚼過程中摩擦傷口,才能快點復原。另外,除了要多喝水、少熬夜、多補充蔬果外,別忽略「勤刷牙」這個關鍵特效藥,可在「不2度受傷」的情況下盡量多刷牙,因口腔細菌的孳生,會延緩口腔復原的速度。
最後,她提醒,若嘴破超過2週需特別注意,因為基本上2週內就會復原,若有找到原因對症下藥,基本上3天内都會有明顯復原效果;若仍無好轉跡象或口腔破洞的發生頻率很高,就要特別注意是否為黴菌感染、自體免疫疾病、或可能為口腔癌,應盡速就醫釐清病因。
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