不只有高級健檢餐！健檢後 健康管理觀念帶回家

新竹台大分院高檢餐，由營養師精心嚴選天然食材及搭配份量，提供健檢民眾安心、美味且營養均衡的餐點。（新竹台大分院提供）

〔記者廖雪茹／新竹報導〕新竹台大分院的營養師，特別針對健康管理中心的健檢民眾營養所需設計高級健檢餐，希望除了提供美味餐點服務外，希望民眾回家後也能照做給全家人享用，建立自主健康管理及飲食均衡營養的觀念。

新竹台大分院表示，營養師設計的高級健檢餐是以套餐形式供應，內容包含雙主菜餐盒、當季水果及湯品，另外提供葷食與素食兩種選擇。葷食主菜以飽和脂肪含量較低的白肉為主，如：富含Omega-3不飽和脂肪酸的鯖魚與低脂雞胸肉；素食主菜選用營養室廚房自製手工菜，如：紅麴素棒腿與日式豆包捲，精緻又營養。配菜以多樣時蔬與優質蛋白質組合，如：雞蛋、豆腐與毛豆仁等。

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蔬菜類食材不僅有綠色葉菜，更將菇類、蕃茄等不同顏色的食材搭配進料理中，使民眾不僅能攝取到豐富膳食纖維，同時還能攝取到茄紅素及花青素等具有抗氧化力的植化素。該院營養室希望民眾藉由認識高檢餐，回到家也能依照一樣的營養原則、相似的食材，為自己和家人準備可口又健康的餐點。

營養室主任歐陽鍾美表示，營養室廚房提供的高級健檢餐，由營養師精心搭配餐點份量，嚴選天然食材、少添加物，整份餐點約由15種以上食材組成，強調口感和色香味俱全，色彩繽粉且擁有豐富多元的營養素，希望提供健檢民眾安心、美味且營養均衡的餐點。

新竹台大分院健康管理中心提供視野佳的綠地陽台及健康餐，讓民眾在舒適的環境中能放鬆享用。（新竹台大分院提供）

新竹台大分院高檢餐，由營養師精心嚴選天然食材及搭配份量，提供健檢民眾安心、美味且營養均衡的餐點。（新竹台大分院提供）

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