自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》自助餐夾菜攻略！ 營養師：這些比例抓2：2：1
夾菜時少了重要原則和技巧，就有可能讓你吃到很多額外的熱量；圖為情境照。（圖取自photoAC）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕不知道該吃什麼的時候，自助餐是外食族的好選擇，但夾菜如果有技巧，就能免掉不必要的熱量。營養師黃品瑄在臉書粉專「營養師品瑄」發文分享，自助餐夾菜原則技巧，讓大家避開自助餐的隱形地雷。像是選擇蒸、烤、滷食物；避開加工食品；夾上層的菜；蛋白質、蔬菜、澱粉比例，目測抓2：2：1。
夾菜的重要原則
食物料理方式：選擇蒸、烤、滷，避免油炸、燴炒、勾芡。
蛋白質、蔬菜、澱粉比例：用體積目測抓2：2：1。
盡量避開加工食品：選擇原形肉類、蔬菜。
夾菜小技巧少掉大熱量
●蛋白質和蔬菜先夾，再夾其他配菜。
●夾上層的菜，減少醬料攝取。
●餐盤上蔬菜至少有2-3個顏色。
●飯男生一碗，女生半碗更好。
發燒新聞
網友回應