健康網》吃肉粽不「肉重」營養師3招小提醒
〔健康頻道/綜合報導〕端午時節少不了的當然是肉粽,吃過粽子後的大家,「肉重」了嗎?營養師提醒3項健康吃粽子的方式,幫助大家即使吃下肉粽也能兼顧健康。
陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」上傳影片表示,在吃粽子前,可以做到這三件事。
●聰明選適量吃
選擇市售包裝分量小熱量少,選五穀粽或米豆取代部分糯米的粽子,升糖指數比較少,一次一顆避免過量,當正餐避免當點心,吃的時候細嚼慢嚥。
●搭配彩虹蔬果
吃粽子時搭配多樣化蔬果,蔬菜份量一到兩個拳頭,水果是一拳頭大小。且膳食纖維可增加飽足感
●增加蛋白質攝取
肉粽的蛋白質不夠,搭配低脂雞胸肉或中脂水煮蛋,海鮮、豆製品都很適合。
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