健康網》黃仁勳最愛3水果曝！ 營養師：這款2種人不宜過量

營養師夏子雯表示，芒果青雖然在夏天吃可開胃，但食用芒果青要小心糖分含量較高，糖尿病或血糖偏高的人不建議吃過量。（資料照）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕被譽為「AI教父」的輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳，2日到台大演講時曾大讚在通化夜市、已賣43年的「阿婆水果攤」，如今一夕成名店，老闆也透露他喜歡芒果青、芭樂和番茄；營養師夏子雯表示，芭樂跟番茄都含豐富的維生素、鉀，其中鉀有助於降血壓。而芒果青雖然在夏天吃可開胃，但糖尿病或血糖偏高者不宜吃過量。

夏子雯指出，黃仁勳最愛的水果芒果青又名「情人果」，以土芒果的幼果製作，是一種醃漬水果點心，酸甜的口感讓人喜愛。芒果青的功效，最主要是它本身富含纖維素，可以促進腸道蠕動，所以在炎熱的夏天吃，可以開胃。另外，芒果青的營養素也有助提升免疫力。

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不過，夏子雯強調，食用芒果青要小心糖分含量較高，糖尿病或血糖偏高的人不建議吃過量。芒果青的果酸含量很高，雖然可提升消化能力，但也會刺激胃酸分泌，所以食用適量就好。除了芒果青，吃芒果乾也要留意，單純芒果風乾的糖分含量本身就已經很高，吃起來甜度也很足夠，所以在挑選芒果乾的時候，建議不要另外再選擇有加糖的。

芭樂跟番茄皆含鉀 有助降血壓

至於芭樂跟番茄，夏子雯表示，芭樂的維生素C含量是水果中的第一名；而小蕃茄維生素A含量多，都是健康的水果，芭樂跟番茄都有豐富的鉀，有助於降血壓。但也建議民眾，食用水果時，每天水果份量控制在2-4份，一份約一個女生拳頭大，盡量可選擇不同顏色、不同種類，可得到不同的營養素。

營養師夏子雯表示，芭樂跟番茄都含豐富的維生素、鉀，其中鉀有助於降血壓；示意圖。（圖取自freepik，健康網合成）

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