根據研究顯示，體型較肥胖者，偏頭痛比例較高，其中女性多於男性，尤其50歲以下的肥胖女性族群偏頭痛的機率又更高；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕肥胖除與癌症息息相關，更有研究顯示，肥胖者尤其是女性，偏頭痛機率較高。營養師李婉萍表示，造成頭痛原因多，其中飲食為一大關鍵，像是起司、巧克力、喝酒、味精製品、堅果、發酵烘培類食品、含咖啡因飲料等皆易引起頭痛。因此建議用5飲食方式，包括多吃綠色蔬菜、主食改成南瓜、豆類每天吃、補充維生素B群與執行520減重法，可減重又能改善偏頭痛。

李婉萍於YouTube「李婉萍營養師」發影片指出，根據研究顯示，體型較肥胖者，偏頭痛比例較高，其中女性多於男性，尤其50歲以下的肥胖女性族群偏頭痛的機率又更高。主要是因為脂肪組織，它其實會分泌一種發炎的物質，因此容易造成偏頭痛。另外，肥胖的發炎反應也和物質有關，美國物理治療協會神經病學部門，就提出下肚可能會引起頭痛的7種食物。

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1.起司：尤其是白黴起司、藍紋起司、巧達起司等硬質的起司，含有高含量酪胺酸，易引起偏頭痛。

2.喝酒：酒精會促進血管擴張，且含有組織胺、酪胺酸、亞硫酸鹽，也會刺激與導致偏頭痛發生。

3.巧克力：當中的苯乙胺可能導致血管擴張，進而誘發偏頭痛。

4.味精製品：像是味精、高湯粉、雞精粉、牛骨湯粉，這裡面含有麩胺酸鈉易引發頭痛。

5.堅果：裡含有酪胺酸，酪胺酸也會刺激血管擴張，而引發偏頭痛。

6.發酵烘培類食品：吃進麵包、甜甜圈等精緻澱粉類食物，容易刺激胰島素的波動，所以當吃進這些食物時，血糖會快速上升，讓人昏昏欲睡，消化之後，血糖又快速掉下來，就會餓了又開始吃東西，吃太多以後，又造成脂肪囤積，脂肪一囤積，又會分泌更多發炎物質造成頭痛，形成惡性循環。

7.咖啡因飲料：包括能量飲料、可樂、汽水、咖啡、茶都含有咖啡因，咖啡因會刺激中樞神經，使血管收縮，影響血液流動，導致頭部血管收縮和擴張是不平衡的，而引發偏頭痛問題。

營養師表示，咖啡因會刺激中樞神經，使血管收縮，影響血液流動，導致頭部血管收縮和擴張是不平衡的，而引發偏頭痛問題；圖為情境照。（圖取自freepik）

5飲食法 既可減重又能改善偏頭痛

●多吃綠色蔬菜：因為綠色蔬菜纖維與鈣質含量高，像菠菜、青江菜、小松菜、小白菜、紅莧菜，這些都是含鈣豐富的蔬菜，但是這些深綠色蔬菜的草酸含量也會比較高，燙過以後，草酸會流失，比較不會影響鈣質吸收，補充足夠鈣質有助改善偏頭痛。

●主食選高纖南瓜：肥胖導致慢性發炎的頭痛，可在減肥時，以挑2份優質澱粉當主食，南瓜2份大概就是一般飯碗1碗，且南瓜有個好處，它是草酸低但高鈣的食物，當補充足夠鈣質，對改善偏頭痛會非常有幫助。另外，其它草酸低卻鈣豐富食物還包括蘿蔔、洋蔥、黃瓜、高麗菜。

●豆豆每天吃：像是黃豆、紅豆、綠豆，建議蛋白質以黃豆為主。另外，這些豆豆裡有植物性激素，可以緩解經痛導致的偏頭痛。

●補充維生素B群：很多女性在更年期前後，因荷爾蒙關係，會有偏頭痛問題，若此時吃巧克力、甜食，偏頭痛就會更嚴重，建議大家搭配低醣飲食，像糙米、黑米有豐富B群，對改善偏頭痛、經期不適都有幫助。

●執行520減肥法：肥胖會增加體內發炎反應，520減肥法是非常有人性的減肥方式，不會讓人覺得減肥很痛苦。

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