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健康網》果汁、果乾怎麼吃少負擔 營養師有解
不少人喜歡喝果汁、吃果乾，怎麼吃才不會造成身體的負擔呢？（圖取自freepik）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕有些人不方便吃水果，可能會考慮以果汁或果乾來代替水果攝取；但果汁與果乾可能有添加物，像是最常見的「糖」喝來甜甜很涮嘴，對身體負擔就難以計量了。營養師提出針對兩種飲食的攝取量分析，以及怎麼吃的建議。
陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」與網頁指出，不少人想知道果汁與果乾要如何攝取才是最健康的。雖直接吃原型水果最佳，但若要喝果汁，建議喝蔬果汁，蔬菜多一些，水果適量，避免攝取過多果糖。例如，一杯現榨柳橙汁（240c.c.），需要3到4顆的柳丁打成，一口氣喝完，可能會吃下過多果糖。
至於果乾部分，購買果乾前建議檢視成分，選擇無添加糖與其他調味料者。分量部分，1湯匙的果乾約8分滿新鮮水果的量。陳怡婷表示，自己大多是放在沙拉或優格內，有飽足感且不必擔心過量。
水果一天建議攝取量是2到4分，一份水果是一個拳頭的大小，或是切塊水果8分滿碗的量，果乾則是大約1湯匙為一份水果。最後陳怡婷提醒，不管是水果、果汁或果乾，都要控制攝取量。
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