健康網》海膽膏黃竟是生殖器 中醫:助「性」又降膽固醇
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕提到海鮮美食必定少不了海膽!中醫師王大元指出,海膽可食用的部分為「生殖腺」,包括雄性精囊和雌性卵巢,含有豐富的蛋白質和健康的不飽和脂肪,可以幫助修復肌肉,抗發炎、強化免疫系統、降低膽固醇,同時促進「性」致勃勃。
王大元於臉書粉專「元氣中醫師 王大元」發文提到,海膽鹹中帶甜,香氣濃郁,多種吃法,像是海膽手卷、軍艦壽司、海膽天婦羅或海膽丼飯,無一不讓人食指大動。
他指出,以中醫來說,「海膽黃」其生長於陰寒的海水之中,其性味屬於偏寒涼,因此脾胃虛寒、孕婦、幼兒、免疫力下降或容易水腫的人不太適合食用;而海膽的「外殼」性平味鹹,有軟堅散結、化痰消腫的作用,可治瘰癧痰核(如淋巴結節),積痰不化,胸脅脹痛等問題。功能其實很類似牡蠣殼。
營養師高敏敏也曾說明,海膽每100克熱量為120大卡、含有:16g蛋白質、4.8g脂肪(單元不飽和脂肪0.77g/多元不飽和脂肪1.02g)、290mg膽固醇、360μg葉酸。具有幫助增肌、提高「性」致、強化免疫、抗發炎、保養皮膚和視力等優點。
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