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健康網》當水蜜桃成熟時 農糧署：蒂頭周邊變這色快吃
農糧署指出，當水蜜桃蒂頭周邊轉黃白色，以水果泡棉個別包裹，裝入塑膠袋或保鮮盒冷藏，可延長保存3-5天。（圖取自photoAC）
羅碧／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕又到了香甜可口的水蜜桃產季，怎麼辨別手上這顆水蜜桃已經「完全成熟」了呢？農糧署指出，當水蜜桃完全成熟時，果實變軟，香氣濃郁，蒂頭周邊轉黃白色時，是最佳品味時機。
農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」表示，台灣常見的水蜜桃可分為平地水蜜桃及 高山水蜜桃，平地產季為4-6月，高山則於6-8月出產。還沒成熟的水蜜桃果實較硬，蒂頭周邊呈黃綠色。
農糧署說明，當購買新鮮水蜜桃回家後，應該先打開箱子，放置陰涼、通風處保存1-2天，避免碰水或清洗，當蒂頭周邊轉黃白色完全成熟後，以水果泡棉個別包裹，裝入塑膠袋或保鮮盒冷藏，可延長保存3-5天。
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