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健康網》當水蜜桃成熟時 農糧署:蒂頭周邊變這色快吃

2024/05/22 18:05

農糧署指出,當水蜜桃蒂頭周邊轉黃白色,以水果泡棉個別包裹,裝入塑膠袋或保鮮盒冷藏,可延長保存3-5天。(圖取自photoAC)

羅碧/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕又到了香甜可口的水蜜桃產季,怎麼辨別手上這顆水蜜桃已經「完全成熟」了呢?農糧署指出,當水蜜桃完全成熟時,果實變軟,香氣濃郁,蒂頭周邊轉黃白色時,是最佳品味時機。

農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」表示,台灣常見的水蜜桃可分為平地水蜜桃及 高山水蜜桃,平地產季為4-6月,高山則於6-8月出產。還沒成熟的水蜜桃果實較硬,蒂頭周邊呈黃綠色。

農糧署說明,當購買新鮮水蜜桃回家後,應該先打開箱子,放置陰涼、通風處保存1-2天,避免碰水或清洗,當蒂頭周邊轉黃白色完全成熟後,以水果泡棉個別包裹,裝入塑膠袋或保鮮盒冷藏,可延長保存3-5天。

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