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健康網》清爽一「夏」！ 農糧署教「西瓜莎莎醬」追劇必備
農糧署表示，西瓜含有人體容易消化吸收的葡萄糖、蔗糖及果糖，且具有鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及膳食纖維，有利腸胃蠕動。（圖取自freepik）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕天氣漸熱，好想吃點東西消暑喔！農糧署推薦「西瓜莎莎醬」，並分享製作方法。其中西瓜含有豐富礦物質、膳食纖維，有利腸胃蠕動，清爽好吃外，製作成西瓜莎莎醬還可搭配玉米餅乾，是在家追劇的幸福小點心。
農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文提及，西瓜含有人體容易消化吸收的葡萄糖、蔗糖及果糖，且具有鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及膳食纖維，有利腸胃蠕動；洋香瓜含有豐富的維生素C、維生素A及膳食纖維。
天氣越來越熱，因此農糧署分享「西瓜莎莎醬」，不只清爽好吃，還能搭配玉米餅乾，是在家追劇的幸福小點心。下為準備材料及製作步驟：
●食材：西瓜丁100g（或更換洋香瓜）、紅甜椒50g、黃甜椒50g、洋蔥30g、檸檬汁10ml，調味料準備胡椒、鹽、辣椒碎、香菜碎等，並依個人喜好添加。
●製作步驟
1.先將西瓜切片去籽。
2.西瓜、甜椒、洋蔥分別切成丁狀。
3.混和全部食材，加入調味料拌勻即完成。
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