食藥署稽查鐵板燒 大埔鐵板燒4店飲料違規

食藥署今日公布鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果。（食藥署提供）

〔記者林志怡／台北報導〕食藥署今日公布鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果，副署長林金富指出，4間商招為「大埔」的鐵板燒業者出現飲料抽驗不合格的情況；另有一間新北市的鐵板燒業者，紅茶經檢驗出現腸桿菌數超標，且複驗仍超標規定6.5萬倍，當地衛生局依法裁處3萬元。

食藥署說明，本次聯合地方政府衛生局執行稽查專案，總計查核213家業者，並抽驗食材或成品計327件，整體抽驗合格率為96.9%，其中查獲1家未投保產品責任險、2家技術士持證比不符規定及2家逾有效日期食品原料。

請繼續往下閱讀...

此外，食藥署指出，查核直接供應飲食場所標示（含鱈魚品名標示、豬肉原料原產地）及餐飲業者使用之食品用洗潔劑標示等計9件不符規定；同時抽驗現場供應飲品、食用冰塊、雞蛋等相關食品，其中9件現場供應飲品未符合「食品中微生物衛生標準」及1件雞蛋動物用藥殘留不符規定。

林金富指出，本次稽查有4間商招為「大埔」的連鎖業者出現飲料抽驗違規情況，包括南投縣草屯鎮的大埔小吃部紅茶、台南市新營區的津荷軫小吃店紅茶、台東縣台東市的久富小吃店紅茶、桃園市中壢區的環禾昱小吃店仙草甘茶等，經所屬地方衛生單位開罰3萬到5萬不等。

另一方面，林金富說明，新北市蘆洲區的「緣味鐵板燒」紅茶經衛生單位抽驗產品不合格，飲品腸桿菌數規定為10 cfu／ml，但該業者提供的飲品經複驗仍高達65萬cfu／ml、超標6.5萬倍，已經地方衛生單位開罰3萬元。

林金富也提到，本次有2間業者提供大比目魚、卻以鱈魚標示，但依規定僅有鱈形目魚種方可以鱈魚標示，業者的標示有誇大不實、易生誤解疑慮，依食安法可處4萬元至400萬元罰鍰，但考量業者資本額小、且都是初犯，因此先以最低裁罰金額開罰。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法