三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，減重不復胖，最重要的秘訣是，減重速度越慢，復胖的可能性越低；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕明明認真減肥為何老是復胖？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，減重不復胖，最重要的秘訣是，減重速度越慢，復胖的可能性越低。實際上，據研究顯示，慢慢減確實有3個好處，包含容易養成習慣、能維持肌肉量和基礎代謝率、不容易有剝奪感等。所以減重過程中，希望大家都能找到一個能執行而穩定的減重速度。

蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文分享，曾遇到非常佛系的學員，一週高碳2天，放縱2天，低碳3天，一個月減2公斤，3個月也減了快7公斤體重，慢工出細活，有成果最重要。實際上，慢慢減確實有以下3大好處：

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1.容易養成習慣

蕭捷健表示，首先，慢速減重容易讓我們養成習慣。根據一項《美國臨床營養期刊》上的研究顯示，慢慢減能夠幫助養成長期可持續的飲食和運動習慣。

2.能維持肌肉量和基礎代謝率

蕭捷健強調，從生理角度來看，慢速減重有助於維持肌肉量，避免代謝率下降。快速減重常會導致肌肉流失，進而使得長期維持體重變得更加困難。此外，據一項《臨床內分泌與代謝期刊》上的研究，即使在大量減重並保持肌肉量的情況下，代謝速率仍可能會顯著降低。

蕭捷健進一步說，在這篇研究裡，研究團隊設計一項，包括飲食限制和高強度運動的減重計劃，儘管成功保持大部分的肌肉，在第6週時基礎代謝率平均下降了244卡路里/天，而在第30週時，受試者的基礎代謝率平均下降了504卡路里/天。

3.不容易有剝奪感

蕭捷健表示，從心理層面來看，當減重進行得過快時，可能會引起強烈的飢餓感和剝奪感，這可能導致減重後出現過度進食的行為。相反，慢速減重讓人有足夠的時間適應新的飲食習慣和飽腹感，從而有助於建立長期的飲食控制。

蕭捷健說明，碳水循環減重法的關鍵是找到適合自己的天數安排，不需要過於迅速或困難。碳水循環的方式，高碳日可以吃飯麵等精緻澱粉，中碳日吃根莖類、豆類等原型澱粉，低碳日則從蔬菜中攝取澱粉。放縱日則可以吃喜歡的食物。學員高碳日有運動，澱粉當然會乖乖存到肌肉裡，不會變脂肪堆起來，放縱日就用低碳來平衡。

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