健康網》28種水果大比拚 營養師：熱量王是「它」

以100公克份量計算，榴槤高達132大卡是熱量王，而膳食纖維含3.2克。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕台灣號稱「水果王國」，一年四季都能生產各種美味、營養價值豐富的水果。北投健康管理醫院營養師陳詩昀在臉書粉專「珊說營養師」整理出28種水果熱量圖鑑，以100公克份量計算，榴槤高達132大卡是熱量王，釋迦、香蕉分別有104大卡跟85大卡排名第二、第三。

陳詩昀表示，若有減重及控糖的需求，還是要注意水果的攝取量，除了盡量避免將果乾當水果吃以外，像是高卡水果榴槤、釋迦、香蕉等，也是要注意別吃太多，才不會影響飲食控制的效果。此外，吃水果的好處除了攝取膳食纖維外，其中各式各樣的維生素、礦物質及植化素，也是能幫助人體維持健康，降低許多慢性疾病的風險。

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除了熱量，陳詩昀也列出膳食纖維的含量，其中排行第一的是百香果，每100公克有5.3克的膳食纖維；而芭樂可說是低熱量高纖維的水果，膳食纖維有3.3克，排行第二；第三是高熱量的榴槤，含有3.2克的膳食纖維。

台灣水果熱量圖鑑。（圖取自陳詩昀臉書「珊說營養師」）

常見水果2大Q&A

「水果該飯前吃還是飯後吃？」陳詩昀指出，水果富含豐富的膳食纖維，一般人餐前或餐後吃都可以。在餐前吃可以增加飽足感，進而降低正餐的進食量，達到體重控制的目的。另外，若今天吃大餐，餐後能攝取富含酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、奇異果等，可幫助提高消化力。

「糖尿病不能吃水果嗎？」陳詩昀說，糖尿病患若血糖控制平穩，也是能攝取水果的！每日2份為限，避免在同一餐吃，而且儘量選擇低GI的水果來幫助血糖穩定，例如：蘋果、小番茄、芭樂等。

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