黃冠鈞指出，番茄的茄紅素可預防攝護腺癌、腸胃道癌、乳癌等疾病；豆腐能夠模擬雌激素的效果，可降低細胞增生的速度，對於減緩攝護腺肥大有幫助；示意圖。（圖取自photoAC）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕預防攝護腺肥大，可以先從日常的飲食著手。泌尿科醫師黃冠鈞在臉書專頁「黃冠鈞醫師-泌尿科診間日誌」發文表示，其實攝護腺肥大是年長男性很常見的問題，攝護腺會隨著年齡而不斷增生。有4種營養素可以保養攝護腺，分別為鋅、茄紅素、大豆異黃酮、鋸棕櫚萃取物。食物包括：堅果、西瓜、番茄、芭樂、豆腐等，都對攝護腺的健康有幫助。

含有「鋅」的食物

●包括生蠔、紅肉（尤其以牛肉最豐富）、洋菜、堅果、小麥胚芽及穀物等。

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黃冠鈞表示，根據衛福部的建議，成年男性每天可以攝取15毫克的鋅，有助於抑制、延緩攝護腺肥大，也能預防攝護腺癌。鋅對於維持人體正常運作有至關重要的幫助，除了促進免疫系統運作、細胞正常生長，還能促進體內的蛋白質合成，幫助傷口癒合。

臨床研究發現，有攝護腺炎或攝護腺癌的男性患者，體內的鋅含量明顯低於健康男性。人體長期缺少鋅元素，可能會造成免疫力低下、傷口遲遲無法復原，甚至頭髮脫落、味覺減退等問題。適時補充含有鋅的食物，除了對保養攝護腺有幫助，也能維持身體健康。

含有「茄紅素」的食物

●包括西瓜、番茄、紅椒、芭樂、葡萄柚、紅蘿蔔等。

黃冠鈞指出，茄红素最早被發現在番茄中因而得名，並且廣泛存在於紅色的水果與蔬菜中，對於預防心血管疾病、特定癌症的預防有一定程度的幫助。加熱後的茄紅素更容易被人體吸收，番茄炒蛋、蕃茄湯等料理都是不錯的選擇。

茄紅素除了可以降低血管內的壞膽固醇，也有抑制腫瘤細胞的增生。平常可以多攝取些含有茄紅素的食物，預防攝護腺癌、腸胃道癌、乳癌等疾病。

含有「大豆異黃酮」的食物

●最常見於大豆製品中，例如豆腐、豆漿、味噌、豆乾等。

黃冠鈞說，大豆異黃酮是一種植物性雌激素，除了可以減輕女性更年期的症狀，也能降低血脂、維持骨密度，同時減少罹患乳腺癌與攝護腺癌的風險，對於人體有多種健康助益。

由於大豆異黃酮能夠模擬雌激素的效果，因此也能減少男性荷爾蒙，對攝護腺細胞的刺激，降低細胞增生的速度，對於減緩攝護腺肥大有幫助 。

鋸棕櫚萃取物

●鋸棕櫚一般不會作為食物服用，而是以保健食品的方式口服來補充。

黃冠鈞提到，鋸棕櫚原產於美國，是一種小型鋸棕櫚。早期在南美洲印地安文化中，被用來治療膀胱、尿道和攝護腺發炎等，泌尿系統方面的疾病。隨著科學研究發現，鋸棕櫚的果實萃取物，可用於改善良性攝護腺肥大問題。

他說，鋸棕櫚莘取物的主要成分是，脂肪酸及少量的植物固醇。除了改善泌尿問題及攝護腺肥大，鋸棕櫚莘取物也可以預防男性脫髮。值得注意的是，少數男性服用鋸棕櫚後會有輕微的副作用，例如腹瀉、嘔吐等，服用前可與醫師充分討論。

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