研究發現，身體質量指數（BMI）較高且腰圍較細的老人家死亡風險最低，因此建議維持每日運動半小時的習慣；圖為情境照。（圖取自freepik）

羅碧／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕老人過胖、過瘦都不健康！胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究發現，身體質量指數（BMI）較高且腰圍較細的老人家死亡風險最低，也就是做到「吃多一點，但大肚腩少一點」，因此建議平時多吃優質蛋白質，以及維持每日運動半小時的習慣，打造健康身體。

腰圍多5公分 心血管疾病死亡風險增193%

胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文分享，《歐洲心臟雜誌》（European Heart Journal）發表了一項研究關於80歲以上老年人的BMI、腰圍與死亡率的關聯，其收集5306名、年齡超過80歲老人的身材數據。研究人員發現「身材微胖、腰圍較細」者利於長壽。

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針對該研究結果，黃軒進一步說明，研究發現，BMI每增加1，全因死亡風險降低4.5%，BMI維持在28左右時，死亡風險最低，這顯示高齡者身材，稍微胖一點較利於長壽。另外，研究也顯示，腰圍每增加5公分，所有原因的死亡風險增加108%，死於心血管疾病風險增加了193%，死於非心血管疾病風險也增加了110%。

吃優質蛋白質 也要確保主食、蔬果份量

黃軒表示，換言之，如果2名身高、體重相同的老人，其中一個人的腰圍更細，那麼其死亡風險較小，長壽可能性較大。並藉此分享維持「微胖又是細腰」身材的2個建議，包括：多吃些優質蛋白質、每天至少運動半小時。

●多吃優質蛋白質

黃軒提及，隨年齡增長，人體肌肉會逐漸減少，導致體型變得更加消瘦，因此補充高質量的蛋白質對老年人尤為重要。研究人員發現，約1/3的50歲以上成年人攝入的蛋白質含量，皆未達到一般營養指南的水準。

那麼該如何判斷優質蛋白質？黃軒解釋，優質蛋白質的氨基酸組成與人體需求的組成接近，因此更容易被人體吸收利用，因此動物性蛋白質、大豆蛋白質通常被認為是優質蛋白質。另外，優質蛋白質的消化率高，在腸道中能被更好地分解成寡肽和氨基酸後吸收，如動物性食物中的雞蛋、牛奶、肉類的消化率通常在90%以上。

黃軒透露，所以很多動物源性食品中的蛋白質含量和質量通常優於植物源性食品，建議老年人增加牛奶、雞蛋、瘦肉、家禽、魚類、蝦類以及豆製品的攝入量，同時確保攝入充足主食、蔬菜和水果，以實現飲食的均衡。

●每天至少運動半小時

黃軒提到，根據2021年發表在《BMC醫學》雜誌的一項涉及350萬參與者的研究，腹部肥胖與癌症風險增加有關。因此，專家們推薦通過增加身體活動，減少腰圍和內臟脂肪，包括：每日至少進行30分鐘的身體活動，甚至對於內臟脂肪超標者更建議每天進行30分鐘到1小時的運動，包括跑步、快走、游泳、騎自行車等，以及球類運動。此外，即便沒有腹部肥胖問題，定期身體活動也能產生預防作用。

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