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健康網》檢出脂肪肝怎麼辦？ 營養師教5招逆轉
營養師表示，油炸物含油量高，容易讓熱量超標，不利體重的控制；圖為情境照。（圖取自freepik）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕現代人因飲食太精緻的關係，導致脂肪肝不斷升高。對此，營養師劉雅惠表示，脂肪肝大部分都是無症狀，很容易忽略它的存在，很多人檢查以後才開始緊張。若想預防脂肪肝，應避免飲酒、果糖、油炸物，並維持健康體重、控制醣類總量。
劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發文指出，太多的脂肪堆積在肝臟中，容易引起肝臟發炎，增加肝纖維化，甚至肝硬化的危險。但脂肪肝還沒進入肝硬化的時候是可以逆轉的。以下為逆轉脂肪肝5方法，供民眾參考：
1.避免飲酒：過量酒精容易造成酒精性肝炎，建議男生2酒精當量/天；女生1酒精當量/天。
2.避免果糖：果糖的代謝路徑不同，更容易轉化成脂肪堆積，減少加工果糖，如手搖飲添加果糖，天然水果1天2份不過量。
3.請減重：肥胖者建議減重，減重目標目前體重5-10％。
4.避免油炸：油炸物含油量高，容易讓熱量超標，不利體重的控制。
5.控制醣類總量：過多的醣份會代謝轉變成三酸甘油酯囤積在體內，全榖雜糧取代精緻碳水、無糖茶取代有醣飲品。
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