高敏敏指出，若想吃出暖和體質，可以攝取飲食如薑茶（左）、巧克力（右）等。（圖取自freepik，健康網合成）

羅碧／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕天氣變化無常，明明昨天氣溫還算暖和，到了今天又變調，得再添幾件衣物才夠保暖。營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，懸崖式降溫真的讓人只想躲在被窩裡。若想吃出暖和體質，可以攝取幾類飲食，包含：大蒜雞湯、韭菜、黑巧克力、熱紅茶、薑（薑汁、薑茶、薑湯）、黑胡椒加薑黃。

產熱飲食一次看

●薑汁、薑茶、薑湯：含有豐富的薑烯酚，可使身體暖和。

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●大蒜雞湯：建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃，其中蒜素助促血液循環、增加代謝力。再來一碗暖呼呼的雞湯好過癮。

●黑胡椒加薑黃：黑胡椒的胡椒鹼不僅有助驅寒保暖，也能幫助抑制脂肪合成；而薑黃素幫助身體產熱、提高代謝力，並且還有豐富鐵質，可以促進血液循環。

●韭菜：韭菜屬於辛香食材，幫助血液循環。推薦給怕冷族群、心血管疾病、高血壓的朋友可以多吃。

●熱紅茶：茶黃素能促進能量代謝、維持體溫，並且曾有研究指出：當喝完熱紅茶時，體溫下降速度比較慢，換言之，就是能維持比較長的體溫。

●黑巧克力：巧克力雖然屬於甜食類，但其實70%以上巧克力的糖添加的比較少，可可多酚能保持身體循環力，而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼。前者增加大腦血流量，後者協助調節情緒，所以適量享用是沒問題的。

低溫當心猝死 保暖這6招

高敏敏也提點日常保暖注意事項

●脖子耳朵出門要保暖：許多猝死案例未保護耳根和脖子處。看似不重要的小地方，其實有許多交感神經和血管，加上耳朵沒有脂肪可供溫暖，所以建議出門在外，要圍個圍巾及耳罩保護自己，家中若有長輩的要特別幫忙注意。

●洗完澡盡快穿衣：洗熱水澡是一大享受，但離開熱水時：皮膚上的熱水珠會突然接觸到冷空氣：導致身體更加寒冷。建議可以把毛巾、浴巾放在隨手可得處，馬上擦乾水珠並穿衣服。

●運動前後暖身：在沒有暖身、或是激烈運動後沒有收操就停下也很容易導致猝死。因為運動時肌肉血流量加倍、收縮過度易增猝死風險，建議運動前後務必都要做好暖身再出發。

●多喝溫熱水：多喝水除了加速身體代謝外，也能促進血液循環，避免血液過度黏稠。

●不暴飲暴食：天氣變冷的時候，熱量消耗較快，建議不要吃進過多的熱量，避免增加體內負擔。

●早上賴床一下：寒流來襲時，建議賴床一下再慢慢起身。千萬不要從床上忽然跳起，因為突然接觸到冷空氣。可能會導致皮膚及血管容易收縮，可以在起床前加一件外套，幫助保護四肢溫暖。

高風險族群要當心 飲食忌重口味

高敏敏也提醒高血壓、心血管疾病病人，應避免從事離開人群的活動，如：單獨爬山、泡湯等；有運動習慣的朋友，也要避開早晚寒冷的高風險時段。

高敏敏表示，血管在人體內就像納百川的海洋，別以為肆無忌憚的吃油炸、重口味或甜食沒關係。長期累積代謝垃圾在血管壁，會讓血管提早硬化、老化、阻塞，某天就可能一觸即發，引發不可挽回的悲劇。

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