營養師指出，胃食道逆流常造成胸腹部灼熱感（俗稱火燒心）症狀；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

劉力仁／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕台灣每4人就有1人有胃食道逆流，是一項極為常見的腸胃問題。營養師吳佳穎指出，胃食道逆流常出現如胃酸逆流、脹氣不適、慢性咳嗽、胸部或腹部灼熱感（俗稱火燒心）等。她建議幾項飲食原則，如：避免高油脂食物、每餐吃7分飽、避免刺激性飲品、避免巧克力和薄荷、避免餐後甜點。並要避免過燙、過冰、辛辣食物，高酸度、粗糙的食物以減少刺激食道。

吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出，胃食道逆流成因為下食道括約肌壓力下降加上腹部壓力上升，胃內容物或胃液逆流回到食道，引起胃食道逆流。原因跟壓力、食物性質（高油高糖）、行為（吃飽馬上平躺）、抽菸、肥胖、大餐都有關。

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避開增加胃酸食物 每餐吃7分飽

吳佳穎說，飲食首要避免造成逆流、增加胃酸的食物，尤其以下食物會降低下食道括約肌壓力，也會增加胃酸分泌，造成胃酸、胃內容物逆流：

●避免高油脂食物（炸物、鹹酥雞、披薩、奶油、洋芋片等）。

●避免大餐，每次進食避免一下吃太多，建議吃7、8分飽即可，以免造成腹脹。

●避免酒精、咖啡、可樂、茶等刺激性飲品。

●避免巧克力、薄荷。

●避免餐後甜點（冰淇淋、蛋糕、含糖飲料、甜食等等）。

吳佳穎提到，若想預防食道疼痛與刺激，建議避免太燙、太冰、辛辣食物，高酸度的食物（檸檬、番茄、柑橘汁）會刺激食道黏膜。並要避開粗糙食物（薄脆餅乾），減少食道的摩擦。

維持良好生活習慣 降低腹部壓力

生活習慣上，吳佳穎建議，吃飽不要馬上平躺，吃飽後可以散步，但不要劇烈運動，睡前2小時不進食，可避免夜間胃酸逆流，並記得遠離心理壓力，因壓力、緊張刺激交感神經，造成胃部收縮就會引起胃痛、腸胃不適。

降低腹部壓力有助於預防胃食道逆流，吳佳穎表示，不要穿緊身衣、束腰束褲。若有肥胖問題者應減重，因過胖會壓迫食道、胃、腸道，使腹部壓力上升，食物就容易往食道逆流回去。

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