醫師指出，橘皮其實也是一種中藥，俗稱生皮或是陳皮，含有檸檬烯，能理氣健脾、止咳化痰。但果肉則因含有檸檬酸，反而會刺激黏膜，導致生痰、咳嗽；圖為示意圖。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕咳嗽、久咳不癒，大家都知道要多喝水、避開冰飲和甜食，但常忽略一個地雷：水果；對此，醫誠堂中醫診所院長黃胤誠表示，水梨、橘子，這兩個水果雖然在加熱煮熟後有治咳效果，不過生吃則要注意加重氣管、腸胃負擔、刺激黏膜。建議若要改善咳嗽，可做冰糖燉雪梨、炭火烤鹽橘。

黃胤誠在臉書「黃胤誠醫師」指出，大部分水果性味寒涼，且台灣水果多半甜度爆表，因此一般建議愛吃水果的患者可以稍緩，等咳嗽痊癒後再吃。要特別提到家家戶戶過年必備的水梨、橘子。前者能養陰生津、滋潤肺胃，但記得必須燉熟再吃，不然反而會加重氣管和腸胃的負擔。

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他也說明，橘皮其實也是一種中藥，俗稱生皮或是陳皮，含有檸檬烯，能理氣健脾、止咳化痰。但果肉則因含有檸檬酸，反而會刺激黏膜，導致生痰、咳嗽。這兩個水果除了因偏甜，易生痰濕外，最大的問題是加熱煮熟後可以治咳，容易讓人誤會生吃也有一樣的效果。

黃胤誠分享冰糖燉雪梨、炭火烤鹽橘能改善咳嗽，前者將水梨蒂頭去除，塞入冰糖、川貝粉，連皮放入電鍋燉煮，可改善咽喉乾癢、久咳乾咳。後者則要將橘子蒂頭去除，放入鹽巴，接著連皮用炭火烤或是用微波爐加熱，改善治咽腫痛、痰多黏稠黃綠。

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