中醫師表示，銀杏果又名白果，以中醫的角度來看，白果性平味甘苦，具有清熱利尿、通便解毒、止咳祛痰之效。（資料照）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕銀杏全身都是寶，不管果實、葉子、樹皮、樹根皆可入藥，且營養價值高，深受眾人喜愛。中醫師王大元表示，銀杏果又名白果，以中醫的角度來看，白果性平味甘苦，具有清熱利尿、通便解毒、止咳祛痰之效，然而生果含有毒素和苦味，去殼煮熟後才能食用，孕婦、服用抗凝血劑和凝血功能異常者也不適合使用。

王大元在臉書專頁「元氣中醫師 王大元」發文指出，白果在很多中醫古籍裡都有紀錄，像是《本草綱目》記載銀杏「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便，止白濁」；《攝生眾妙方》的「定喘湯」能夠治療肺熱痰喘、胸悶氣促；《傅青主女科》的「易黃湯」，可補氣健脾，收澀止帶。

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王大元表示，相較於白果，銀杏葉雖有被收錄於《食療本草》中，然而在中醫典籍相對較少被記載使用。現代醫學研究認為，銀杏葉含有類黃酮和多酚等抗氧化物，能夠保護一般人的神經系統、心血管和視網膜免於自由基的攻擊，若本身已經罹患失智症，部分研究顯示，補充銀杏無法減緩惡化的速度，對於記憶力已有缺損的人來說也沒有顯著的差異（有關失智症和記憶力缺損，還是有待研究更進一步證實）。

王大元補充，日本曾有一款宣稱能夠改善記憶力的口香糖，其實就是加入銀杏葉萃取物，然而根據台灣的法規規定，銀杏葉其實不能添加在食品內（只有白果才可）。這種口香糖不代表真的能改善記憶力，只是日本法規可以「宣稱」的效果比台灣寬鬆。所以嚼完口香糖應該是不會像吃了大還丹一樣功力大增。

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