中醫師表示，要注意湯品中的生薑，較不適合「風熱型感冒的咳嗽」，因為這類人吃到生薑就會化熱，反而引起不適；示意圖。（圖取自freepik，健康網合成）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕天氣轉冷，不少民眾紛紛掛病號，然而網傳「洋蔥加上蘋果、生薑煮成一鍋湯，可止咳、治感冒」真的有效？昌盛堂中醫診所中醫師鄭天麗表示，蘋果洋蔥湯對於風寒型感冒的確有不錯的去痰止咳效果，以中醫觀點來看，洋蔥辛溫，有行氣化痰的功能，也能當日常呼吸道保健食材。但要注意湯品中的生薑，較不適合「風熱型感冒的咳嗽」，因為這類人吃到生薑就會化熱，反而引起不適。

洋蔥湯配生薑止咳小心成反效果

鄭天麗在臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文指出，過去不少家長也會煮洋蔥蘋果濃湯給孩子食用，甚至韓國也有熱賣「洋蔥皮茶」，認為透過帶皮洋蔥，有助於抗發炎、調節免疫，對支氣管哮喘，對過敏性鼻炎等過敏反應也有好處；國外也流行自製洋蔥茶也經常使用洋蔥、蘋果、薑和蜂蜜製作茶飲，用意是減少咳嗽和發炎，並提供維生素和抗氧化劑，希望免疫力增強和舒緩感冒不適。

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但鄭天麗強調，要注意湯品中的生薑，較不適合「風熱型感冒的咳嗽」，如發熱嚴重、出汗、喉嚨痛、痰黃、口渴等人，吃到生薑就會化熱，反而引起不適，故食療前也要瞭解痰的類型和體質判斷。

至於熟蘋果，鄭天麗說，癌症基金會也提到，蘋果味甘性溫和、能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴、收斂止瀉（去皮吃），除煩解暑、補血、安神，更有「果中之王」、「記憶之果」 之稱，除製作成湯品外，也可有以下4種吃法：

●蘋果泥：將蘋果去皮，煮熟後攪拌成泥狀即可食用。

●蘋果糯米粥：去皮、切塊，與糯米一起煮熟食用，可減輕腹瀉的症狀。

●蘋果茶：去皮、切塊，可與紅茶或綠茶一起煮，飲用可幫助消化。

●烤蘋果：用錫箔紙包覆後進烤箱烘烤後食用。

食藥署也提醒，無論是哪一種食物，需要注意食療不具有治療功能，食品並非藥品，無法有治療疾病等療效，若長期只食用單一食物，更可能導致身體營養素缺，民眾應該保持均衡飲食，維持身體健康。

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