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用藥殘留超標8.8倍！ 屏東「烏骨雞」遭罰3萬元下架
食藥署今天公布最新禽畜水產品稽查結果，全台抽驗470件禽畜水產品，整體合格率為99.8%，僅有1件違規，為屏東縣「宋王金好畜牧場」生產的烏骨雞產品，被驗出三甲氧苄氨嘧啶超標。 （食藥署提供）
〔記者邱芷柔／台北報導〕衛福部食品藥物管理署今（11日）公布最新禽畜水產品稽查結果，全台抽驗470件禽畜水產品，其中1件由屏東縣「宋王金好畜牧場」生產的烏骨雞產品，被驗出三甲氧苄氨嘧啶（Trimethoprim）超標8.8倍，遭屏東縣政府開罰3萬元並下架回收。
食藥署副署長林金富說明，此次聯合各地方政府衛生局，於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所抽樣，去年9到10月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗470件，其中1件檢出動物用藥殘留違規，農藥殘留方面總計檢驗98件，均合格。
林金富說，違規產品為屏東縣「宋王金好畜牧場」生產的烏骨雞，檢出動物用藥三甲氧苄氨嘧啶0.44ppm，超過食藥署訂定的殘留容許量，並違反農業部《動物用藥管理法》第32條，遭裁處3萬元。
林金富表示，三甲氧苄氨嘧啶是一種抗菌劑，通常和抗生素磺胺劑合用，用於治療雞隻的細菌相關疾病，法規訂定的殘留容許量為0.05ppm，研判該業者是用藥後未依規定落實停藥期、待藥物代謝後再宰殺。
林金富說，三甲氧苄氨嘧啶常見副作用包括噁心、嘔吐和過敏，使用過量可能造成腸胃不適並影響腎功能，違規產品已由屏東縣政府衛生局要求業者立即下架回收並依法處辦。
他提醒，畜牧業者須遵守農業部動物用藥相關規定，食品業者則應保留禽畜水產品的進貨證明文件（例如發票、收據或憑證）5年，以利追溯來源。民眾也要避免購買來源不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS標章、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好的商家，以保障消費權益。
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