健康網》聚餐前吃「餐前阻斷」 營養師：6種成分功效先了解！

蔡宜方說，「餐前阻斷」成分需先充分了解，以免吃了沒有發揮功效；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕尾牙剛過，春節又要大吃大喝了！營養師蔡宜方在臉書專頁「宜方營養師 健康・輕談」發文分享，在聚餐前常看到有人拿出「神奇小藥丸」，先吞下肚才放心的大快朵頤，不過常見的「阻斷」成分，包含白腎豆、山苦瓜、甲殼素、仙人掌、藤黃果、山茶花，得先搞清楚怎麼吃，不同成分有不同功效，要是吃錯了可是一點用也沒有。

●白腎豆：抑制a-澱粉酶的作用，阻斷碳水化合物和澱粉的分解，減少人體對葡萄糖的吸收，僅針對吃很多「醣」的一餐。

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●山苦瓜：山苦瓜萃取物主要幫助飯後數值健康，避免容易一下就餓，針對當餐吃過量或太多「醣」。

●甲殼素：幾丁質多糖的衍生物，可吸附脂肪避免吸收，僅針對吃很油的一餐，且海鮮過敏者須注意。

●仙人掌：包含水溶及非水溶性膳食纖維，可與腸胃中的脂肪結合、阻礙脂肪分解，僅針對吃很油的一餐。

●藤黃果：含羥基檸檬酸（HCA），協助脂質代謝、適度調整食慾，僅適合食量受控的人。

●山茶花：主要為兒茶素及皂苷，可適度幫助代謝率、促進燃燒、避免脂肪囤積，僅針對吃很油的一餐。

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