黃郁純說，在皮質醇高峰喝咖啡或咖啡因飲料，效果會大打折扣，反而會覺得不足、加倍攝取，故建議睡醒半小時後再喝更提神；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，提神醒腦、香氣濃郁，而近年來，國外愈來愈相信咖啡還能清潔腸道，對此，台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純在臉書粉專「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術」發文指出，咖啡的確能刺激腸道收縮，尤其是早起喝感受更明顯，不過建議睡醒半小時再喝，且不要邊喝邊進食、配甜食；另，過多咖啡因不但利尿，還可能讓腸道缺水，造成便秘，建議及時攝取水份。

被稱作天然的瀉藥

黃郁純說，咖啡或咖啡因飲品，會刺激胃泌素和膽囊收縮素（CCK）等多種荷爾蒙增加，刺激腸道收縮並將糞便移向直腸排出，研究表明，咖啡對腸道的刺激作用似乎在早晨最強，可能是因睡覺時，結腸收縮減弱，故早起身體機能復甦，咖啡能刺激更多壓力和蠕動收縮。

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睡醒30分鐘後再喝

睡醒時為了給予能量，身體會快速分泌皮質醇，通常在30-60分鐘達到高峰後下降，可理解成電腦強制開機。如在皮質醇產生高峰階段喝咖啡、茶或其他含咖啡因的飲料，咖啡因的效果就會大打折扣，反而會覺得不足、加倍攝取，故建議睡醒半小時後再喝更提神。

非胃食道逆流主因

「喝咖啡、吃甜食讓您胃食道逆流了嗎？」的確，咖啡攝取後會減低下食道肌肉張力，從而使胃酸回流到食道中，但真正導致逆流的是關鍵是促進胃酸大量分泌的甜食、高糖量的食品、酒精、菸草中的尼古丁（Nicotine）。

黃郁純解釋，許多人喝咖啡有胃食道逆流的火燒心與噁心問題，多是邊喝咖啡邊進食，尤其是高碳水化合物（糖類製品）會刺激更多胃酸分泌，除此外，胃食道逆流的高風險其實是肥胖患者、長期酒精影響導致。

最新的研究也指出，大多數據並不支持咖啡對胃食道逆流的直接影響。所以，對於本身已罹患胃食道逆流症者可限制或避免喝咖啡。

建議仍要補充水分

咖啡不管是早晨或者飯後使用，的確可加速腸道刺激蠕動，但若攝取過多的咖啡因飲品，不僅容易利尿，還會讓腸道缺水，若未及時補充適當的水分，不但會覺得口渴，腸道也會缺乏水份滋潤，造成糞便乾硬導致便秘，反而失去了最初用意。

黃郁純提醒，雖然咖啡具有溫和的通便作用，且可能有助於改善排便，但重要的是要記住，它並不是清潔腸道的神奇解決方法，腸道喜歡的從來都不是單一的刺激物，而是富含纖維的均衡飲食、適當的水分、健康的油脂，這對於維持健康的消化系統至關重要！

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