醫師指出，河豚毒素屬於神經毒素，其毒素主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中。（圖取自photoAC）

〔記者邱芷柔／台北報導〕南投縣發生罕見食用河豚中毒致死案，造成1死、8人身體不適，衛福部食藥署今（29日）召開例行記者會，副署長林金富表示，針對國內近日發生河豚中毒事件，食藥署已經收到惹禍的河豚檢體，將進一步檢驗魚種和河豚毒素，結果將於下週一出爐。

台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主治醫師何揚說，河豚毒素屬於神經毒素，毒性約是氰化鈉的1000倍以上， 即使加熱後也無法破壞毒素。其毒素主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中，通常於食用後10至45分鐘會有唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐等症狀，嚴重時甚至導致死亡，死亡率約為61%，目前無解毒劑。

請繼續往下閱讀...

除了河豚，國內也曾發生民眾食用海鮮中毒事件，何揚提到，貝類、螺類、章魚等其他海產，都可能因食物鏈關係而殘留河豚毒素，屏東曾有民眾誤食織紋螺中毒事件，國外也有過民眾吃到藍紋章魚中毒個案，提醒國人，最好的自保方法，就是避免捕捉或購買、食用來路不明的海鮮。

對於外界關注是否會仿照日本推行河豚處理證照制，林金富說，目前國內未針對任何料理處理強制規定需取得證照，是否需要建立制度或修法仍須蒐集意見並跨部會討論，鑑於河豚種類繁多，光靠肉眼不易辨識，建議餐飲業者不供應河豚，民眾也盡量避免捕捉及食用河豚。

衛福部食藥署今（29日）召開例行記者會，提醒民眾避免食用河豚。 （食藥署提供）

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法