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健康網》他愛吃水果三酸甘油脂竟飆至400！ 醫：適量就好
醫師表示，吃水果應遵循國健署「每日飲食指南」的建議，每日2-4份水果，不要過多也不要過少，剛好就好；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕老翁三酸甘油脂偏高，雖然接受藥物治療，但抽血結果一直都是300-400md/dL之間（標準三酸甘油脂數值是<150mg/dL），經醫師續問，得知他很喜歡吃水果。義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑表示，根據許多研究顯示，吃水果會不會讓三酸甘油脂過高，似乎沒有完全一致的結論，但仍應遵循國健署「每日飲食指南」的建議，每日2-4份水果，不要過多也不要過少，剛好就好。
洪暐傑在臉書專頁「洪暐傑醫師的愛講空間」與網站發文指出，在2018年發表於《歐洲臨床營養與代謝學會期刊》的論文，整理了7篇相關研究，結果發現，吃最多水果的比吃最少水果者，三酸甘油脂過高的機率下降21％，吃最多水果的定義在每個研究中不太一樣，大約是3到6份左右的水果量（一份大約是80克重）。同時每增加攝取一份水果，三酸甘油脂過高的機率就減少9％。
洪暐傑表示，雖然吃水果能夠降低三酸甘油脂過高的機會，然而，一篇2022年發表於《斯堪的納維亞胃腸病學雜誌》，分析80位有脂肪肝疾病的病患，並先將所有人分成2組，一組是吃水果多的組別，每天讓他們攝取超過4份水果，另一組是吃水果少的對照組，每天讓他們吃的水果是少於2份，在研究開始後6個月抽血進行比較，結果顯示，有脂肪肝疾病的患者，如果水果吃多，體重、腰圍、血糖、膽固醇、低密度膽固醇、三酸甘油脂皆都增加。
洪暐傑提醒，綜合上述論文，似乎沒有完全一致的結論，有人說多吃水果是保護，有人說吃太多不好。但其實，回過頭來還是遵循目前國健署「每日飲食指南」的建議，每日2-4份水果，不要過多也不要過少，剛好就好。
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