柚子白瓤和柚皮一起做成的手工柚皮糖。（記者黃美珠攝）

〔記者黃美珠／新竹報導〕時序邁入農曆8月即將迎來中秋，新竹縣蕭如松藝術園區今舉辦「柚見到你」活動，教大家解鎖柚子、文旦的多元食（使）用方式，不僅拿柚子皮做清潔劑，用柚子肉做成果醬，就連柚子內銜接果皮和國肉的薄膜「白瓤（讀音ㄖㄤˊ）」，也可以跟柚子皮一起手做成柚皮糖，讓參加活動的大人、小孩玩得開心也驚嘆連連。

蕭如松藝術園區總監呂湘媚說，想要用柚子或是文旦皮做天然清潔劑，先把剝下或削下的柚子皮加上酒精，泡7天後拿出，再加上發泡劑跟甘油就可以變成清潔劑，不僅能洗碗也可以清潔地板。

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中秋節不只是吃柚子，蕭如松藝術園區也教大家做柚皮糖、柚子醬等。（記者黃美珠攝）

至於柚子皮、肉之間的白瓤要做成糖果，首先把柚子皮切小塊洗乾淨，去不去皮都無妨。洗乾淨以後入鍋放冷水加熱到滾，接著再次用清水洗乾淨，重新注入冷水後煮到滾，這樣反覆約3到4次把柚皮的苦味去掉以後，把柚皮的水擠乾放在一旁備用，

接著在鍋子裡面加入自己覺得適量的糖，不管白糖、砂糖或是冰糖都可以，用小火把糖煮融化後，加入半碗的熱水，再次煮糖的同時加入前面已經準備好備用的柚子皮，持續翻炒加熱，直到柚子皮表面的糖水收乾，放涼就是香甜好吃的柚皮糖。

中秋節快到了，賞月、找玉兔、吃柚子和月餅之外，蕭如松藝術園區也教大家怎麼做柚皮糖、柚子醬等，解鎖柚子的多樣食（使）用方法。（記者黃美珠攝）

呂湘媚說，如果家裡有氣炸鍋，最後一道柚皮收糖的動作也可以使用氣炸鍋來做，溫度設定180度，時間則是15分鐘，但是每分鐘都需要拉出來翻動一下柚子皮。

呂湘媚說，由於這個柚皮糖DIY等活動人氣很高，開辦的6場目前只剩9月30日（六）還有名額可以報名，意者可以速往蕭如松藝術園區粉絲頁查詢。

中秋節不只是吃柚子，蕭如松藝術園區也教大家做柚皮糖、柚子醬等。（記者黃美珠攝）

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