蕭捷健指出，雖然高強度運動碳水燃燒比例高，脂肪燃燒的比例低，但仍是是促進身體醣類代謝最關鍵的運動；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕高碳日、低碳日適合做什麼運動？對此，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，低碳日適合最大心率40%運動，如散步、瑜珈；中碳日適合最大心率60%運動，如慢跑、游泳；高碳日適合最大心率80%運動，如高強度間歇訓練（HIIT）、快跑。

蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文表示，脂肪燃燒的速度是由心率來決定，超慢跑、快走、爬樓梯這類運動的燃脂效率最快。雖然高強度運動碳水燃燒比例高，脂肪燃燒的比例低，並不代表高強度運動不好。事實上，高強度運動是促進身體醣類代謝最關鍵的運動。

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「肌肉是儲存和代謝醣類最重要的器官」，蕭捷健說，正常情況下，吃下去的飯、麵、糖有8成存在肌肉，2成存在肝臟。如果肌肉不夠多，或是吃太多，這些醣就只好變成油存起來。重量訓練、慢跑、游泳等運動，能夠大量運用肌肉裡面的醣，運動完吃澱粉，由於肌肉需要能量，這些澱粉也會往肌肉跑，不會變成脂肪堆起來。

蕭捷健指出，養成吃澱粉不會變脂肪的體質，就是我們要的。有運動習慣的人，由於肌肉醣類代謝相對好，所以減重期間中碳日、高碳日的天數會比沒運動的人多很多天，增肌減脂效果更好。以下為高、中、低碳日，分別適合做的運動：

●低碳日適合最大心率40%運動。脂肪和醣類燃燒比例大約會是3：1，也就是燃脂比例75%。由於燃燒醣類比例低，就算澱粉吃非常少，也不太會燃燒到肌肉。但是心跳慢，時間要夠長才有效果。如散步、瑜珈、超慢跑、太極拳。

●中碳日適合最大心率60%運動。脂肪和醣類燃燒的比例大約會是1：1，燃脂比例50%。運動前吃個地瓜、香蕉，就能幫助增肌減脂。如慢跑、騎自行車、游泳、輕度有氧舞蹈。

●高碳日適合最大心率80%運動。脂肪和醣類燃燒的比例大約會是1：3，燃脂比例25%。醣類燃燒比例高，能刺激肌肉生長，促進醣類代謝。運動前，吃麵包或八寶粥等精緻澱粉，效果更好。如高強度間歇訓練（HIIT）、快跑、游泳（快速）、跳繩、重量訓練。

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