颱風海葵來勢洶洶，將帶來雨勢；示意圖。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕今年第11號颱風海葵來勢洶洶，不少民眾擔憂並開始囤糧，防颱期間不要只吃泡麵，記得兼顧飲食健康。營養師姚晴徽就分享清單，像是：好煮易飽的主食類、罐頭類、冷凍類食品，以及價格穩定的新鮮蔬菜，囤糧也可以營養豐富。此外，她也提到，有些人認為冷凍蔬菜不營養，其實冷凍蔬菜除可保存久，同時也保留了許多營養素，像是冷凍毛豆等。

姚晴徽在臉書粉專「徽姑娘營養師」發文指出，颱風來襲前，可事先準備一些耐久放、高營養價值，又能簡易烹調的食物，以下囤糧清單供民眾參考：

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乾貨類（吃得飽的）

能提供熱量及碳水化合物，建議選擇可長久保存、方便烹煮的主食。如：米類、泡麵或乾拌麵。

罐頭類食品（有營養的）

罐頭類都很推薦，除加工製品外，如：火腿、香腸。建議可選擇像是魚罐頭（茄汁鯖魚、水煮鮪魚）能提供蛋白質，此外，也可以選擇調理包，調理包又稱軟罐頭，簡單的隔水加熱，就可以搭配主食一起吃。

有些人認為冷凍蔬菜不營養。但營養師提到，其實冷凍蔬菜除可保存久，同時也保留了許多營養素，如：冷凍毛豆等。（圖取自freepik）

冷凍食品（清冰箱好時機）

有些人認為冷凍蔬菜不營養，其實冷凍蔬菜除了可以保存很久，也保留了許多營養素。像是：冷凍毛豆、水餃及蔬菜。⠀

新鮮蔬菜（不能少的）

●瓜果類：櫛瓜、冬瓜、苦瓜及絲瓜，是可以存放較久的食材。

●豆芽類：綠豆芽、黃豆芽及黑豆芽等，栽培方式較不受颱風影響。

●菇類：特別是鴻喜菇、雪白菇。價格相對穩定，比較不會浮動。

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