中醫師表示，由於愛玉無味，有些人會添加黑糖或蜂蜜，小心恐攝取過多熱量。另，愛玉除水分多外，鉀含量也高，所以限水、限鉀的腎友要謹慎食用。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕在炎熱的酷暑季節，喝一碗清涼的愛玉冰消暑又解渴。中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒表示，愛玉性偏涼，熱量低、水分多，且富含膳食纖維，能增加飽足感，適合減重、糖友當點心食用，但由於愛玉無味，有些人會添加黑糖或蜂蜜，小心恐攝取過多熱量。另，愛玉除水分多外，鉀含量也高，所以限水、限鉀的腎友要謹慎食用。

黃敬軒在臉書粉專「胖虎中醫 黃敬軒」發文指出，愛玉含水量高，超過90％都是水，但是熱量低，一小碗大概100公克愛玉的熱量約2大卡，且含有部分膳食纖維，不僅可以增加飽足感，還可以促進腸胃蠕動。

請繼續往下閱讀...

黃敬軒表示，由於愛玉熱量低，非常適合需要控制熱量攝取的減重族群，以及糖尿病患者當做點心食用，但愛玉本身沒有味道，坊間常用黑糖或蜂蜜當配料，這樣反而會攝取過多的熱量，建議儘量以水果類增加口感上的風味，如奇異果、芭樂、番茄等都是很好的選擇。另，愛玉的鉀含量高，100公克含有167毫克的鉀，且水份又多，限水限鉀的腎臟病患者要謹慎食用。

黃敬軒強調，實驗證實，愛玉裡愛玉子萃取物的抗氧化效果特別好，能清除細胞內的自由基，還可以降低皮膚表皮細胞因紫外線而增厚的問題，也有抗氧化效力，整體的淨白效果比常見美白成分熊果素還要更好。

黃敬軒提醒，既然愛玉是特有種，傳統文獻當然不會有專屬於愛玉的典籍記載，網路上的資料大多是近親薜荔的性味歸經功效主治。也有資料把愛玉的殼跟皮拿來做降血壓的茶飲，療效尚待商確，建議先諮詢中醫師。此外，依照衛福部的中醫食物屬性，還是將愛玉歸類在涼性食物，熱者涼之，食用愛玉消暑退火，可以清涼解渴，但是食用太多，弊害就現，適量食用，方為上策。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法