營養師表示，每個人都有不同的「體重設定點」，要改變體重並非易事；示意圖。（圖取自shutterstock）

〔健康頻道／綜合報導〕現代人為瘦身，常進行飲食控制，透過減少進食量，初期或許瘦得很快，但維持不了幾個月，體重就反彈回來？營養師朱瑞君表示，人類身體具有「體重設定點」，想要輕易改變體重是不容易！6個原因可能改變體重設定點，導致易胖體質，包含：長期低熱量飲食、缺乏運動、只吃高熱量低營養密度的食物、細胞毒素累積、腸道菌叢生態失衡、情緒與壓力失調。

朱瑞君在「營養師朱瑞君的經營者歷程」發文指出，體重設定點是身體奇妙的恆定運作機制（Homeostasis），由體內調節系統所調控，涉及到大腦、神經系統、各種內分泌／荷爾蒙調控，如同體溫變化一樣，當我們體溫上升，身體就會排汗把熱氣散掉，體溫太低身體就會顫抖開始為自己生熱。而體重也同樣有這樣的自我調節功能。每個人都有一個屬於自己的原廠設定，要改變體重是相當不容易的。

請繼續往下閱讀...

朱瑞君舉例，當你減少熱量的攝取，身體就會開始發出飢餓的訊號，刺激進食慾望。而體重持續減輕的狀態，身體就會以為你鬧飢荒，而開始節省脂肪燃燒，降低身體一天的熱量開銷，甚至還會分解肌肉、增加血糖，讓身體更容易儲存脂肪，使體重慢慢地回復到原本的狀態。

朱瑞君表示，看到這，民眾可能會心想，既然說體重設定點不容易被改變，但是為甚麼我的體重卻一直逐年增加？她分享6個可能導致體重設定點增加的因素。

6因素致易胖體質

長期低熱量飲食：朱瑞君說明，過度的節食、快速的減重會讓身體以為鬧飢荒，因此讓身體儲存能量以備不時之需，而增加體重設定點。

缺乏運動：朱瑞君指出，缺乏運動與活動會使肌肉量下降，體脂率上升，當肌肉比例下降會使代謝率下降，影響到設定點。

高熱量低營養密度的食物：朱瑞君提到，當熱量攝取越多，身體細胞代謝熱量需要的微量營養素就越多，但是食物的加工越多，營養素流失也越高，特別是包裝食品、餅乾零食、含糖飲料與點心、油炸物等，就會使熱量與代謝熱量的營養素比例失衡，微量營養素產生欠債而讓體重設定點變高。

細胞毒素累積：朱瑞君解釋，我們的環境、空氣、飲水、食物與日用品，多多少少都會使我們容易接觸到許多的毒素，例如：塑化劑、戴奧辛、PM2.5、重金屬、過多化學食品添加物等，當體內能夠幫助代謝毒素的營養攝取不足、身體代謝毒素機能下降，就會使身體更容易囤積脂肪。

朱瑞君說，有時候不見得真的需要控制飲食熱量，僅需要提升身體排毒功能，毒素排除，脂肪自然就會跟著毒素代謝。但是如果僅是以減少體脂肪為策略，未排除毒素，脂肪很容易就會囤積回來。

腸道菌叢生態失衡：朱瑞君說，人體有一半以上的細胞，都由微生物細菌叢組成，因此我們也靠這些與我們共生的菌叢，協助身體的代謝。當菌叢生態像熱帶雨林一般，生長繁榮與多樣化，代謝力就會越好；而相反的，如果體內菌叢如同沙漠一般的枯竭，菌種越少，也會影響身體代謝力與健康。

情緒與壓力：朱瑞君表示，除了情緒與壓力會影響荷爾蒙調控體重與體脂外，另外她在過去諮詢經驗中，也發現大腦對於生活事件與體重之間關聯的印記，也會影響體重。例如曾經有受過性暴力的女性，大腦會判定身材窈窕、美麗為危險，因此影響到神經系統，導致內分泌下達指令調控體脂增加。因此需要平衡過去的壓力事件，在往後的飲食調控才更容易達到瘦身的目標。

朱瑞君提醒，以上列舉了幾種常見改變體重設定點的因素，若想要逆轉並重設體重設定點，務必要檢視有沒有做到每一點，以調整到平衡的狀態。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法