健康網》減重遇「代謝適應」好挫折? 醫授4招輕鬆化解!
〔健康頻道/綜合報導〕減重停滯期的大魔王即「代謝適應」。對此,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,體重下降到某個程度時,如身體為節省能量、荷爾蒙變化、肌肉量減少、內心有被剝奪感等,整個減重過程就會開始停滯、穩如泰山。4招可以輕鬆化解代謝適應,包含不要減太快、維持碳水循環、補足蛋白質、良好生活習慣。
蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文舉例,代謝適應是身體的生存機制,確保有足夠能量活下去,有篇發表在Obesity期刊的挪威研究,受試者在減重12公斤後,代謝率從原本的1440卡降到1305大卡,比估算還要低50大卡。有些人受代謝適應的影響程度,甚至比其他人大,吃一樣熱量,但減重所需時間卻不同。
代謝適應4大原因
●節省能量:當攝取的能量減少,身體會試圖節省能量,降低代謝,讓你活下去。
●荷爾蒙變化:節食、過度運動恐導致荷爾蒙變化,瘦素降低和皮質醇升高,都會影響新陳代謝速率及飢餓感。
●減掉肌肉:長期節食,蛋白質不夠,或低碳做有氧,恐減少肌肉量,降低基礎代謝率。
●內心匱乏:只要減重有剝奪感,身體也會知道,阻止減重。
4招化解代謝適應
●勿減太快:體重下降太快,身體發出信號,避免因食物匱乏造成過度體重減少。每週減重體重的1%即可,不要超過2%。
●碳水循環:依照運動程度,安排每週1-3次高碳日,告訴身體食物「供應不短缺」,幫助增肌、穩定情緒。而高碳日效果要好,一定要高澱粉低油脂,如海鮮丼飯、牛菲力火鍋配白飯。
●補蛋白質:肌肉減少,直接導致代謝變差,容易復胖。
●生活習慣:多睡、多喝水、多吃纖維豐富的飲食、減少壓力、適當運動和營養補充,例如鋅、鎂、生物素等,都可以幫助維持代謝。
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