益生菌不只有助腸道健康，還能減少肌肉力量損失、降低肌肉損傷及發炎狀況；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕益生菌不只有助腸道健康，對運動也有幫助嗎？對此，嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜表示，研究證實，補充副乾酪乳桿菌PS23，能減少肌肉力量損失、降低肌肉損傷及發炎狀況，同時有利於加速力量及疲勞恢復。在老化鼠的握力試驗中，補充PS23也能減少因為老化所引起的肌肉量下降，及脂肪堆積難以代謝。

安欣瑜在臉書專頁「安欣瑜醫師」發文分享，2022年登上國際營養學期刊《Nutrients》的研究，其中台灣國立體育大學的研究：證實HK-PS23（副乾酪乳桿菌PS23後生元）對於加速肌肉恢復、提升肌肉力量、減輕肌肉損傷和發炎反應，以及降低疲勞等方面具有益處。

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後生元是指非活性或滅活的細菌細胞，過去PS23在動物研究中發現，可以減少因為老化所引起的肌肉量下降，和脂肪累積體內難以代謝利用的現象。在老化鼠的握力試驗（Grip force test）中，發現其力量程度較沒有食用PS23的老鼠來得強。

結果顯示，PS23可提升肌肉強度，增強能量。也可改善小鼠線粒體功能、IL-10、抗氧化酶和蛋白質攝取，減少發炎細胞因子和活性氧ROS，進而改善老化相關的肌肉質量和強度的衰退。關於PS23可改善肌肉質量，過去都僅限於小鼠實驗，近期才陸續發表了幾篇臨床研究。

像是有篇臨床研究納入了114位體大生，雙盲隨機分配至對照及實驗組。實驗組在連續補充PS23六週後，進行了一系列誘發肌肉疲勞的力竭運動測試，包括反向跳和無氧動力腳踏車等。結果顯示，補充PS23能減少肌肉力量損失、降低肌肉損傷的血液生物標誌物、肌肉損傷後的發炎狀況，同時有利於加速力量及疲勞恢復。

安欣瑜表示，台灣的運動健身人口逐年增加中，也越來越重視肌少症。不只「菌-腸-腦軸」，「菌-腸-肌肉軸」的相關研究也有雨後春筍趨勢，其複雜度及重要性越來越受關注，甚至與肌肉質量和運動表現也有關係。日常生活中要增加腸道菌叢的多樣性，飲食和生活型態調整是最重要的，若飲食無法維持均衡的，補充有特定研究與實驗數據的益生菌也是輔助之一。

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