營養師提醒，有許多人因喝牛奶會拉肚子，而改喝豆漿想要來補鈣，但豆漿的鈣含量很低，是牛奶的1/10，建議可在豆漿內加入黑芝麻粉，來提高鈣含量。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕豆漿是許多民眾早餐必搭飲品之一，營養師林俐岑表示，豆漿對身體有許多好處，除能調節血脂肪、助體態管理及增肌減脂，又具飽足感，是飢餓時的好夥伴。許多人喝牛奶會拉肚子，改喝豆漿想要補鈣，但豆漿鈣含量低，是牛奶的1/10，可在豆漿內加入黑芝麻粉，提高鈣含量。

林俐岑在其臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出，針對有高血脂的患者，都會建議在蛋白質的食物部分，盡量一半以上都來自於植物性蛋白食物，如黃豆及其相關製品等；肉類則以白肉（雞肉）為主。其中，常見的黃豆及其相關製品，指的就是豆漿、豆腐、豆干、豆皮及毛豆等植物性食物，這幾年熱門的植物奶中，最常見的就是豆漿，並分享豆漿對人體的好處：

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●調節血脂肪：豆漿含有豐富的膳食纖維、好脂肪，幫助代謝膽固醇、吸附飲食中的油脂，降低罹患心血管疾病的機會。

●助體態管理：豆漿低卡且富含纖維，是減醣飲食的良好飲品，不僅穩定血糖，還具有飽足感，餐前喝一杯，能夠減少當餐的食量，可避免減肥時肌肉流失，做好體重管理。

●能增肌減脂：豆漿屬豐富的植物性蛋白質且低脂的健康飲品，適合重訓或肌耐力運動後，喝一杯含糖豆漿，能夠幫助肌肉修復及促使肌肉合成。

●飢餓好夥伴：豆漿含有豐富的膳食纖維、好脂肪，具有飽足感，餐間肚子餓、嘴饞或想吃宵夜時，是很好的健康飲品。

林俐岑強調，許多人因喝牛奶會拉肚子，而改喝豆漿想要補鈣，但豆漿的鈣含量很低，是牛奶的1/10。不過，豆漿仍是很棒的植物蛋白飲品，若想要補鈣的話，可以在豆漿內加入黑芝麻粉提高鈣含量，或是增加攝取其他鈣豐富食物的來源。

另，林俐岑也針對常見的豆製品進行比較，比較項目包含：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及鈣質。其中，膳食纖維最高者為豆漿；熱量、脂肪最高都為百頁豆腐，其餘排名可見下表：

常見豆製品比較一覽表。（圖擷取自林俐岑臉書粉專）

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