醫師表示，瘦素就像一個信號，會通知大腦快點吃東西補充能量，而一旦這個信號壞掉，就變成瘦素阻抗造成怎樣都吃不飽，也瘦不下來。因此，建議選含抗氧化食材，降低體內發炎，以及日常也要降低壓力、降低胰島素阻抗；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕內分泌失調，吃再多也不覺得飽，這是「瘦素阻抗」作祟！三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，瘦素就像一個信號，會通知大腦快點吃東西補充能量，而一旦這個信號壞掉，就變成瘦素阻抗造成怎樣都吃不飽，也瘦不下來。因此，建議選含抗氧化食材，降低體內發炎，以及日常也要降低壓力、降低胰島素阻抗。

為何吃再多也不覺得飽？蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文舉例，身體就像一輛車，瘦素則像是車子裡的油表；當車內的油快用完時，油表會提醒要加油，防止車子在路上沒油而停擺。同樣的，當身體儲存的能量（也就是脂肪）減少時，瘦素就像一個信號，通知我們的大腦：「快點吃東西補充能量吧！」然而，有時候「油表」可能會壞掉，導致身體一直以為自己沒有儲存能量，讓我們一直覺得餓，不停地吃東西。

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蕭捷健表示，根據研究發現，在肥胖者身體裡，瘦素在血液中的量雖然很多，但能進入大腦的瘦素卻變少；這些瘦素根本進不了大腦，它們拚命想告訴大腦已經吃飽，可是卻無法獲得回應。另也有研究發現，肥胖者血漿中的瘦素，到達腦脊液的移動效率下降了80％。這意味著瘦素在血液中的濃度雖然較高，但較少的瘦素能夠穿過血腦屏障進入腦脊液和大腦。

發炎、高胰島素 壓抑瘦素

蕭捷健強調，有時候瘦素阻抗其實是一種健康現象。從演化角度來看，當生病或嚴重受傷，引起發炎反應，會需要更多的能量來修補細胞，支援免疫系統；這時候會引起瘦素阻抗，讓人體可攝取更多能量。這種情況稱之為「健康的瘦素阻抗」。至於環境壓力，也會暫時壓抑瘦素，進而一直想吃，停不下來。另，不健康的瘦素阻抗有2種可能原因：

●身體惡性發炎：飲食中過多的飽和脂肪、油炸物、Omega-6脂肪酸和加工食品，會導致身體發炎，脂肪愈多，愈吃愈餓。

●胰島素的濃度過高，也會造成瘦素阻抗。

醫師表示，飲食中過多的飽和脂肪、油炸物、Omega-6脂肪酸和加工食品，會導致身體發炎，脂肪愈多，愈吃愈餓。（圖取自freepik）

3招解決瘦素阻抗

瘦素阻抗造成怎樣都吃不飽，怎麼辦？蕭捷健分享以下3招解決瘦素阻抗：

1.降低體內發炎：瘦素阻抗有時與體內慢性發炎狀況有關。建議選擇含豐富抗氧化物質和營養素的飲食，如全穀類、新鮮蔬果、健康脂肪（如魚油、堅果和種子）以及富含Omega-3脂肪酸的食物；避免過度攝取高糖、高油脂食物。此外，適當的運動也有助於減少體內發炎。

2.降低壓力：長期的壓力可能導致荷爾蒙失衡，進而影響瘦素的生產和運作。因此，適當的壓力管理，有助緩解瘦素阻抗。試著找到適合自己的放鬆方法，如瑜伽、冥想、散步或聽音樂等；良好的睡眠也是降低壓力的重要因素，應確保每天有足夠的高品質睡眠。

3.降低胰島素阻抗：胰島素阻抗可能會影響瘦素的效果。為了降低胰島素阻抗，要避免高糖飲食，增加高纖維食物的攝取，有助於穩定血糖和改善胰島素敏感性。

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