健康網》沙門氏菌吃下肚惹腸胃炎 醫：含生蛋產品最容易被忽略！

小朋友的腸胃炎大多是感染性的，大致可分為病毒性和細菌性，而在台灣最常見的細菌性腸胃炎就是沙門氏菌；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕天氣太熱，若吃到不乾淨的食物，出現腸胃不適，甚至高燒不退、血便、劇烈腹痛等症狀，需小心可能就是沙門氏菌腸胃炎，橙安親子診所院長陳敬倫提醒，沙門氏菌是人畜共通的「細菌性」傳染病，其中，雞蛋（殼）和含生蛋成份食品，最容易被忽略。

陳敬倫在臉書專頁「臭寶爸 - 兒科陳敬倫醫師」發文指出，小朋友的腸胃炎大多是感染性的，大致可分為病毒性（如輪狀病毒、諾羅病毒）和細菌性，而在台灣最常見的細菌性腸胃炎就是沙門氏菌，為人畜共通傳染病，貓、狗、牛、羊、豬、雞、鴨、鵝，甚至是蛇、青蛙身上都有此菌，吃下被污染的食物，或手上細菌就可能引發急性腸胃炎。

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尤其是雞蛋（殼）和含生蛋成份的食物，如沙拉、美乃滋、火鍋或醬料等，常常被父母忽略，不小心讓小孩吞下肚而感染腸胃炎。更有研究指出，帶小孩逛超市，經過生肉區也是危險因子，因為小孩可能不受控制亂摸生肉。

陳敬倫說明，被感染後，約12-72小時就會發病，症狀包括：發燒、腹瀉、大便有血絲或黏液，6%的小孩會發生菌血症，少數產生肺炎、腦膜炎、骨髓炎等嚴重併發症。若年紀在3個月以下，腸胃炎的危險徵兆，包含高燒不退、血便、綠色嘔吐物（膽汁）、大量且頻繁腹瀉；劇烈腹痛、腹脹、腹部僵硬；嚴重脫水、沒尿、精神活動力差等。

早期研究指出，沙門氏菌腸胃炎用抗生素治療，會增加病患身體帶菌時間，所以治療以「補充水分和電解質」的支持療法為主。不過目前也有人認為早點使用抗生素治療，可減緩病患症狀。儘管如此，仍建議一旦出現症狀，就儘速前往就醫。

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