醫師表示，芒果可能會造成急性尋麻疹、皮膚炎、與其他物質出現交叉反應。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕正值芒果盛產的季節，不管是芒果冰沙、芒果汁、楊枝甘露等，大街小巷充滿各式好吃的芒果製品，卻有些人吃了點芒果就出現皮膚發癢的狀況，高雄林政賢皮膚科診所皮膚專科醫師林昀萱在臉書專頁「調皮女醫皮膚專科林昀萱醫師」表示，芒果可能會造成急性尋麻疹、皮膚炎、與其他物質出現交叉反應。

芒果與蕁麻疹

林昀萱指出，芒果可能會造成急性尋麻疹，她曾碰過有病人一進診間就狂抓癢，身上很多地方都是一大片一大片的凸起紅疹，說他吃完芒果就變這樣。急性尋麻疹是立即型過敏反應，也就是吃到會造成過敏的食物幾分鐘內就會出現症狀，有些人甚至會血管性水腫，就是眼睛周圍會腫起來樣，或嘴巴腫起來像香腸嘴一樣。

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林昀萱說明，會這樣是因為芒果過敏原跟體內相對應的IgE抗體結合後，會一起接到肥大細胞上，然後肥大細胞被活化後就釋放出組織胺和其他發炎物質，讓血管擴張、皮膚發紅發癢。

林昀萱說，除非剛好對芒果過敏，才需要對芒果忌口，不然其他原因造成的急性蕁麻疹發作，或是有長期慢性蕁麻疹的問題，吃芒果其實並不會讓病情惡化，因為芒果本身算是組織胺含量較低的食物，原則上是不會讓這些過敏變嚴重的。

芒果皮膚炎

林昀萱表示，除了急性尋麻疹，芒果也可能會產生延遲性過敏反應，通常發生在碰到或吃到芒果4個小時到一個星期左右，才會出現皮膚症狀。她說，曾碰過1位阿姨因為幫忙包芒果，結果兩隻手的手背、前臂有很多紅色的小丘疹，有些還排成一長串的樣子。有些人也可能嘴巴周圍腫起來、或是嘴唇周圍出現濕疹跟水泡。由於手也可能摸到其他地方，像是眼睛跟脖子，所以皮疹的分布也可能是大範圍的。這也是老一輩的人說芒果「有毒」，吃了皮膚會變差的原因。

林昀萱說明，芒果的樹幹、樹葉、果皮，有間苯二酚跟漆酚，會讓人過敏而造成皮膚發炎。以前認為造成芒果皮膚炎的過敏原並不包含果肉，只要請別人去掉芒果皮，吃現成弄好的芒果，或是自己戴手套把果皮去掉再吃就沒問題，但要提醒大家不要戴乳膠手套，因為漆酚會透過乳膠手套，可以改戴PVC或是丁腈手套。但是，後來也有資料顯示，果皮底下5mm的果肉也是有過敏原的。如果已經很小心去掉果皮，或是都是吃別人切好的水果，結果每次吃芒果還是出現芒果皮膚炎的話，可能就要考慮不要再吃了。

芒果與其他物質交叉反應

林昀萱指出，有些人也提出問題「如果對芒果過敏，會不會對其他東西或食物也產生過敏現象？」或是反過來，「如果對某樣東西有過敏，是不是碰到芒果或吃芒果的時候就要小心一點？」。像是樺樹的花粉、野葛、毒橡樹、艾草、芹菜、胡蘿蔔、開心果、番茄、木瓜、香蕉、甚至乳膠手套的乳膠，都有可能跟芒果的過敏原有交叉反應，也就是對一種東西過敏，可能對另一種也會！但這些人也不用太擔心，不是每個人都會這樣，只是提醒，如果對芒果過敏，對這些東西也可能有過敏反應，反之亦然，不用嚇得之後這些食物都不吃。

芒果煮熟也會誘發過敏

林昀萱指出，有些人想說「生的不行吃，熟的可以嗎？」答案是否定的。因為芒果的過敏原很頑強，不管怎麼加工、加熱、搗爛，都不能阻止它讓過敏。所以如果對芒果會過敏，不管是新鮮的芒果、罐頭芒果、芒果乾、芒果醬、芒果水果茶都一樣會過敏。

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