粽子多以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成，不僅是熱量地雷，更容易讓血糖失控。（記者邱芷柔攝）

〔記者邱芷柔／台北報導〕端午連假，應景粽子少不了，但粽子多以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成，不僅是熱量地雷，更容易讓血糖失控，民眾除了搭配蔬果並掌握吃粽小技巧，衛福部也提醒糖尿病友，美食當前別忘監測血糖值，做好自我照護。

衛福部國民健康署社區健康組組長羅素英表示，傳統粽子不僅熱量高，且缺少蔬果，世衛組織已指出，不健康飲食是非傳染病重要的危險因子之一，而足量的蔬果攝取，有助於預防心臟疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病，建議民眾在吃粽子時要掌握「分享不過量」、「搭配蔬果才均衡」、「少醬料少負擔」的吃粽小技巧。

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中華民國糖尿病衛教學會理事長王治元提到，高油、高鹹的粽子，無論是一般民眾或是糖友，吃太多都會對腎臟、心血管造成負擔，尤其糯米消化時間較久，因此高血糖持續時間會更長，但粽子不是不能吃，建議糖友在餐前、餐後測量血糖，掌握份量就能享受應景美食。

衛福部食藥署也提醒，家用血糖測試套組屬於醫療器材，大致上由血糖機、血糖試片及採血用具組成，是個人監測血糖的小幫手，能量測使用者不同時間的血糖值，並觀察血糖變化，民眾選購時應選擇有衛福部核准的醫療器材許可證字號的產品，並善用「醫材安心三步驟，一認、二看、三會用」口訣，如有發現不良品或使用時發生不良反應，請至藥品醫療器材食品化粧品上市後品質管理系統通報，或撥打不良反應通報專線：02-23960100進行通報。

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