健康網》端午吃粽消化不良？ 營養師：搭配這5樣減少腸胃負擔

吃粽搭配蔬菜沙拉、含酵素食物、果醋、水果、綠茶，可幫助消化；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕端午節粽子吃太多，可能會導致消化不良和一些腸胃狀況。對此，營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享，吃粽子的時候，可以搭配蔬菜沙拉、含酵素食物、果醋、水果、綠茶，幫助消化，減少胃腸負擔。

●蔬菜沙拉：可以搭配一道豐富的蔬菜沙拉。蔬菜富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動和消化。還能平衡熱量，讓高油高脂的食物可以少吃一點。

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●含酵素食物：酵素能幫助分解食物，促進消化吸收。像優格、優酪乳，含有益生菌，有助於維持腸道菌叢平衡，促進消化。

●果醋：例如蘋果醋含有醋酸，能夠促進胃酸分泌，提高消化能力。

●水果：新鮮水果含有天然的消化酵素和膳食纖維，有助於促進消化。青木瓜、西瓜、香蕉、鳳梨酵素含量都蠻不錯的。

●綠茶：綠茶含有茶多酚和充滿甘醇的茶香，不僅可以幫助消化，還具有抗氧化和抗發炎的功效。吃粽子時，搭配一杯清淡的綠茶也很棒。

余朱青表示，在端午節佳節大口吃美食，只要吃對方法，就可以同時享受美食，又保持腸胃健康。每餐搭配蔬菜等幫助消化的食物，並且放慢吃東西的速度，吃飽別忘了要起來走走消化；此外，腸胃消化不好的朋友，糯米較難消化，粽子需適量食用。

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