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健康網》缺維生素B12恐增失智風險！ 營養師：長期吃全素要注意
營養師陳心驊提醒，若長期吃素、酗酒以及服用Metformin、秋水仙素、制胃酸劑等藥物，也會導致缺乏B12；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕維生素B12是人體造血、維持神經系統不可或缺的營養素，營養師陳心驊提醒，若缺乏維生素B12恐會造成貧血、舌炎、腸胃不適、記憶力變差、注意力不集中、手麻無力等症狀，甚至會增加罹患失智、帕金森氏症的風險。此外，若長期吃素、酗酒以及服用Metformin、秋水仙素、制胃酸劑等藥物，也會導致缺乏B12。
陳心驊在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文指出，陳心驊表示，長期全素者也要額外補充B12，因為B12主要存在於動物&乳製品中（由小細菌們製造），植物性食物大部分都屬於不具生理活性的B12類似物（海藻）。另外胃切除、胃炎、無法生成內在因子、腸胃功能退化的長輩都可能導致B12吸收障礙。
陳心驊提醒，如果當自己或家裡面的長輩有在服用Metformin（血糖藥）、秋水仙素（痛風用藥）、制胃酸劑（胃潰瘍用藥）等3種藥物或符合上述幾種狀況，可以在定期回診抽血時，請醫師加驗B12濃度，確保濃度足夠。
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